Prawnpasta / Nudler
Pasta er en favoritt blant massene, og en enkel måte å jazz opp er å legge til reker til det. Du kan også erstatte pastaen med nudler i denne oppskriften. Ernæringsmessig sett er reker en god kilde til protein av høy kvalitet og inneholder sunt kolesterol. De er også en stor kilde til essensielle vitaminer og mineraler.
| serverer | ForberedelsestidMatlagingstid
| 4 personer | 10-15 minutter15-20 minutt
Ingrediens
- 400 g nudler / pasta, ukokt
- ¼ kopp vegetabilsk olje
- 6 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, skiver
- 400 g råskallede reker, opptining
- 1 ts chili pulver
- 250g tomater pureed
- Mintblader for garnering
Metode
Trinn 1
Kok nudler i en panne med saltet kokende vann
Steg 2
Drenke vann. Sett en ts olje og bland. Hold til side
Trinn 3
Varm olje i stekepanne
Trinn 4
Tilsett løk og kok i 2-3 minutter til myk
Trinn 5
Tilsett hvitløksklær og rør i ytterligere 30 sekunder
Trinn 6
Tilsett reker og lag i ytterligere 5 minutter
Trinn 7
Legg nå pureed tomater, chili pulver og salt til smak
Trinn 8
Kok i et par minutter til alle ingrediensene blir blandet riktig
Trinn 9
Sett nudler og rør i 2 minutter
Trinn 10
Garnér med mynteblader og server det varmt
Næringsinformasjon
| kalorier | 275 K kal
| proteiner | 26, 0 g
| Total mengde fett | 16, 5 g
| Totalt karbohydrater | 9, 1 g
| kolesterol | 101 mg
| natrium | 1093 mg
| kalium | 236 mg