Mothi Choor Laddoo
I denne artikkelen
- ingredienser
- Metode
- Næringsinformasjon
Mothi Choor Laddoo er trolig den mest solgte søte over hele landet. Tilstedeværelsen er nesten obligatorisk i bryllup og festivaler. Myke, smelte-i-munnen laddoos er veldig lett å forberede og er elsket av alle.
| serverer | ForberedelsestidMatlagingstid
| 5 personer | 10-15 min15-20 Min
ingredienser
- 1 kopp sukker
- 1/2 kopp vann
For å forberede boondi
- 1 kopp besan
- 1/2 kopp vann
- 2 melonfrø
- olje til steking
- 1/2 ss rosiner
Metode
Sukker sirup
Trinn 1
I en halv kopp vann, tilsett sukker og varme blandingen på middels flamme.
Steg 2
Varm til sukkersirupen når en trådkonsekvens og slå av varmen.
boondi
Trinn 1
Lag en jevn flytende smuss av Besan og vann uten klumper.
Steg 2
Varm oljen i en dyp panne for å steke smeten.
Trinn 3
Ta nå en perforert gryte og hold den på toppen av pannen og slipp en liten smør på den perforerte gelen slik at små dråper av smeten faller inn i den varme oljen.
Trinn 4
Stek batteredroppene til de blir gyldenbrune og slipp dem i den varme sukker sirupen.
Trinn 5
Ikke stek dem skarpt eller laddoo vil ikke holde.
Trinn 6
La de stekte batteredråpene sitte i sirupen i et minutt og bland dem i en mikser i mindre dråper.
Trinn 7
Tilsett rosiner og form batter-sukker sirup blandingen i baller.
Trinn 8
La laddosene sitte i kjøleskapet i ytterligere en halv time og server.
Næringsinformasjon
| kalorier | 756 K cal
| proteiner | 3, 9 g
| fett | 14, 4 g
| karbohydrater | 14, 4 g
| kolesterol | 26 mg
| natrium | 6 mg
| kalium | 180 mg