Mango Pickle

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

En søt og sur bit av denne mango-pickle vil minne deg om gamle tider, når du sitter sammen med søsken og fetter og tucking inn i bestemorens hjemmelagede tangy herligheter, var din favoritt måte å passere tiden. Bruk de ferskeste ingrediensene til å lage denne tidløse delikatessen, og gi dine måltider det ekstra du vil ha deg!

ForberedelsestidMatlagingstid

2 timer

0 minutter

serverer

12 personer

ingredienser

• 2 store rågrønne mangoer
• ½ kopp ferskpresset limejuice
• 2 tommers stykke ingefær, skrelt og hakket
• 2 ss fersk mynteblader
• 1 ts cumin frø
• 5 fedd
• Salt til smak

Metode

Trinn 1

Trim stengene av mangoene, kutt hver mango i halvparten, og fjern og kast kassen. Legg huden på mango.

Steg 2

Tørk mango til du har ca 2 1/2 til 3 kopper strimlet mango.

Trinn 3

I en stor 1-liters krukke tilsett fersk limejuice, mynte, ingefær, spidskommen, nellik og salt.

Trinn 4

Tørk beholderen med et lokk og rist for å kombinere.

Trinn 5

Legg den ristede mango i krukken, fest lokket, og rist kraftig flere ganger for å belegge mangostrikkene helt.

Trinn 6

La siren sitte i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.

Næringsinformasjon

117 K kal

1, 7 g

0, 4 g

36, 9 g

9 mg21 mg486 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium