Kaju Katli / Kaju Katri
I denne artikkelen
- ingredienser
- Metode
- Næringsinformasjon
Denne indiske tradisjonelle søte er elsket av nesten alle fra barn til eldre. Sunn, søt, myk Kaju Katli smelter i munnen og er helt deilig. Denne super smakfulle Barfi består av Kaju (cashewnøtter) er virkelig vannvann og gjør at alle velger denne dekadente søte kursen over og over igjen.
| serverer |
| 4 personer | 15-20 minutter1 time
ingredienser
- 2 kopper cashewnøtter
- 1 kopp pulverisert sukker
- 1/2 kopp melk
- 1/2 kopp melkepulver
- 1/2 ts kardemomme pulver
- Klemme av muskatnøttpulver (valgfritt)
Metode
Trinn 1
Ta en dobbel kjele, ta vann til koking. I den øverste varme pannen, tilsett pulverisert sukker og melk, rør kontinuerlig.
Steg 2
Grind cashew veldig fint (tørrkvern gjør jobben best). Ta pulverisert cashew i en mikseskål, legg nå varmt gjort sukker og melkepulverblanding.
Trinn 3
Legg til kardemommepulver og en klype muskuløspulver.
Trinn 4
Knytt blandingen og legg til litt vann i henhold til kravet.
Trinn 5
Knead til den blir en jevn, uniform deig, og cashew begynner å frigjøre oljen.
Trinn 6
Bruk en rullestift, rull deigen jevnt til ønsket tykkelse. For lett rullende smørepinne med ghee eller bruk vokspapir.
Trinn 7
Skjær i diamantformen ved hjelp av skarp kniv eller Pizza cutter. Oppbevares i kjøleskap og serveres ved romtemperatur.
Næringsinformasjon
1 servering = 1 stykke (12 g ca)
| kalorier | 57enumettet2 g
| natrium | 1 mgsukker4 g
| Total mengde fett | 3 gtrans0 g
| kalium | 0 mgProtein1 g
| mettet | 1 gkolesterol0 mg
| Totalt karbohydrater | 6 gVitamin A0%
| flerumettet | 1 gKalsium0%
| Kostfiber | 0 gVitamin C0%
| Jern | 3%
* Prosent daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett.
Dine daglige verdier kan være høyere eller lavere, avhengig av dine kaloribehov.