Italiensk forrett bruschetta

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Bruschetta er en deilig, frisk og rask-å-lage italiensk forrett og nøt enhver tid på året. Den enkleste italienske bruschetta krever at brødet skal ristes over ekte kul, gni ned med rå hvitløk, drizzled med olivenolje og drysset med litt havsalt og fersk pepper.

Variasjoner utviklet seg for å legge til andre ting som hakkede tomater, bønner, veggies, paneer eller tofu og friske urter. Hvis du har 20 minutter og ønsker å lage en deilig forrett starter ditt favoritt italienske måltid, så vil denne brochetteoppskriften være til hjelp.

ForberedelsestidMatlagingstid15 minutter5 minutter

serverer

2 personer

ingredienser

• 1 kopp friske tomater, fint terninger
• 1/2 frisk løk eller sauteed løk
• 1/2 kopp lav fett paneer, kutt i terninger
• 1/2 kopp rød paprika, kuttet i stykker
• 1/4 kopp gresskar, kutt i stykker og stekt
• 4 fedd hvitløk
• 1 ha frisk basilikum
• 4 ts (teskjeer) ekstra jomfruolje
• salt til smak
• fersk pepper
• Italiensk helkornsbrød eller baguette

Metode

Trinn 1

Plasser alle ingrediensene i en blandeskål.

Steg 2

Hvis du ikke liker å bruke rå løk, kan du også lett saute den hakkede løk i en panne med litt olivenolje, hvitløk, salt og pepper.

Trinn 3

Stekt gresskar i samme panne.

Trinn 4

Bland ingrediensene grundig.

Trinn 5

Hvis du ikke er kort tid, la blandingen stille i 30 minutter i kjøleskapet.

Trinn 6

Klipp 1/4 "tykke stykker frisk italiensk fullkornsbrød eller baguette.

Trinn 7

Skiv brødet i en brødrister.

Trinn 8

Når brødet er ristet, må du male hvert stykke brød med olivenolje ved hjelp av en konditoribørste.

Trinn 9

Deretter gni den ene siden av de skarpe stykkene med en halv bit av rå hvitløk ned for å gi litt deilig hvitløksmaks direkte på brødet.

Trinn 10

Til slutt, haug så mye bruschetta som mulig på det friskt ristede brødet.

Trinn 11

Server og nyt!

Næringsinformasjon

Serveringsstørrelse 1 skive (50 g)

230Kalorier fra fett12010g 15%Mettet fett4g 20%5 mg 2%natrium270 mg 11%13g 4%Kostfiber0, 7 g 3%0gProtein4g8%Vitamin C6%6%Jern4%

kalorier

Total mengde fett

kolesterol

karbohydrater

sukker

Vitamin A

Kalsium