Slik lager du hjemmelaget Cerelac (Sathu Maavu) for babyer

Innhold:

I denne artikkelen

• Hva er hjemmelaget cerelac?
• Ernæringsmessig verdi av Cerelac
• Hvorfor velge hjemmelaget cerelac når pakket er lett tilgjengelig?
• Fordeler med hjemmelaget Cerelac
• Hvordan lage Cerelac / Health Mix Powder hjemme?
• Forholdsregler du må ta mens du forbereder Cerelac hjemme
• Hvordan forberede Sathu Maavu for babyer?
• Hvordan oppbevar Sathu Maavu?
• Kan du gi hjemmelaget cerelac til babyer under 10 måneder?

Matvarer som er kjøpt fra supermarkedet, er enkle å forberede. Bland et ferdig pulver i vannet, og du er ferdig! Men tror du ikke at bruk av disse butikkene til babyer er et stort kompromiss på næringssikkerheten til din lille? Som voksne vet vi fordelene med fersk hjemmelaget mat i motsetning til de bevarte. Så hvis vi kan bli så fin på hva vi spiser, hvorfor kan vi ikke bruke samme logikk for barn?

Hva er hjemmelaget cerelac?

Som navnet antyder, er hjemmelaget Cerelac eller Sathu Maavu ferskt tilberedt sunn mat for de små. Det er så velsmakende og næringsrik at selv voksne kan konsumere det. Dette herlige måltidet kan gis til babyer når de er over 6 måneder.

Den har en konsistens av en grøtblanding som kan tilpasses med bruk av fruktpuré, frokostblandinger, pulser og korn. Her er et tips, noen av ingrediensene kan bli gjennomvåt og spiret over natten for å øke næringsinnholdet.

Ingen baby kan noensinne bli lei av å konsumere dette, siden den kan utarbeides på utallige måter med forskjellige kombinasjoner av ingredienser.

Dens helsemessige fordeler er så velkjent at tamilene kalle det Sathu Maavu, som bokstavelig talt betyr sunt mel.

Ernæringsmessig verdi av Cerelac

NÆRINGSINFORMASJONDen er rik på karbohydrat, protein og magnesiumDet er høyt i fett og proteiner, kalsium og magnesiumGod kilde til kostfiber og karbohydraterDen har høyt karbohydratinnhold og protein, vitamin B6, og er en antioksidantRik på protein og vitamin B-kompleksDen er rik på god fett og magnesium, vitamin B6 og proteinDen er rik på kostfiber og jernDen er rik på karbohydrat og har høye kalorier1/4 av den inneholder protein, en god kilde til jern, kalsium, molybdenPakket med protein, fiber, jern og folatDen er rik på protein, kostfiber, jern og magnesium

INGREDIENS

Hvete Dalia

Mandel

Ris

Korn

Svart Urad Dal

cashew

Elaichi

sago

Hestegram

Masoor Dal

Grønn Gram

Kilde: //www.mylittlemoppet.com/sathu-maavu-powder-for-babies/

Hvorfor velge hjemmelaget cerelac når pakket er lett tilgjengelig?

Selvfølgelig er pakkede produkter tilgjengelig i bulk og er enkle å bruke. Men de er ikke bedre enn hjemmelagde produkter. Her er noen av ulempene med pakkede matvarer som du bør være oppmerksom på og dermed ikke gi dem til babyer:

• Konserveringsmidler og kjemikalier: Bortsett fra å mate våre babyer behandlet mat, mates vi også med konserveringsmidler og andre kjemikalier. Bokser som bærer konserves, vil ikke nevne de skadelige effektene av konserveringsmidler på en baby utviklende tarmen. Kjemikalier som Sodium Laurel Sulphate (SLS) forårsaker hudirritasjon; mineralolje klumpene porer av huden som det er okklusiv, og listen fortsetter. Hvis vi som voksne er bevisste på hva vi spiser, bør samme prinsipp gjelde for våre små.

• Oppbevaringsbetingelser: Ingen er tydelig klar over hva den pakkede babymaten har gått gjennom før vi når kjøkkendiskene våre. Det ville være feil å tro at maten er trygg. Det kunne ha blitt forurenset under produksjonsprosessen, lagring eller frakt, og tanken på det kan få deg til å kramme.

• Allergier: Det kan være en mulighet for at en baby er allergisk mot noen av ingrediensene. Melk, nøtter, gluten og egg er ingredienser som babyer er vanligvis allergiske mot. Det kan være utfordrende å finne ut dette i pakket mat, ettersom ingrediensene er blandet sammen. Tvert imot, mens du forbereder tilpasset baby mat hjemme, er det enkelt å legge til ingrediensene som passer for barnet ditt.

På slutten av dagen triller mamas hjemmelagde mat alle sammen. Det er trygt, næringsrikt og lett på lommen. Det gir også opphav til gode spisevaner helt fra starten.

Fordeler med hjemmelaget Cerelac

Nedenfor er noen av de sathu maavu fordelene som babyen din kan få fra å spise den:

• Matlaging kan tilpasses og ingredienser som forårsaker allergier kan unngås.
• Grøtblandingen tjener ikke bare som baby mat, men det kan også serveres som idlis, kaker og dosas.
• Den brune risbestanddelen er høy i fiberinnhold og bidrar til fordøyelsen.
• Hjemmelaget cerelac er fri for kjemikalier og konserveringsmidler og kan konsumeres frisk.
• Ragi, en av de viktigste ingrediensene i sathu maavu, er rik på kalsium som hjelper til med riktig utvikling av bein.
• Ingrediensens hestgram gir babyen høye proteiner som bidrar til rask vekst og utvikling.
• Det er ingen frykt for noen forurensninger i maten som du har gjort sathu maavu selv.
• Pulveret kan lagres i en måned ved romtemperatur og i ca. tre til seks måneder i kjøleskap.

Hvordan lage Cerelac / Health Mix Powder hjemme?

Sathu Maavu-oppskriften har enkle ingredienser som du finner på kjøkkenhyllene dine.

Sathu Maavu Ingredients

• Brun ris - 1 kopp
• Ragi / Nachni - 1 kopp
• Hestegram - ½ kopp
• Masoor Dal - ½ kopp
• Moong Dal - ½ kopp
• Alminner - ½ kopp
• Elaichi - 8-10 pods

Hvordan forberede

• Ragi / Nachni, hestgram, masoor dal og moong dal kan gjennomvike over natten separat i forskjellige beholdere.
• Fest deretter kornene i en myk bomullsklut separat og hold dem til side på et tørt sted.
• Tørk hvert spist korn i solen for en dag.
• Stektbrunt ris, ragi / nachni, hest gram, masoor dal, moong dal, mandler og elaichi i et rent og tørt non-stick fartøy separat. Pass på at hver ingrediens er stekt på en middels lav flamme for å sikre at den er tilberedt godt fra innsiden og ikke bare utenfor. Når du er stekt, blir fargen mørkere. Hold deg for å avkjøle.
• Når du er avkjølt, overfør blandingen til en blender (grinder). Pass på at blandingen blir til et fint pulver.
• La det avkjøles.
• Overfør pulverblandingen til en lufttett beholder.

Forholdsregler du må ta mens du forbereder Cerelac hjemme

Mens du gjør cerelac hjemme, er det visse ting som må holdes i bakhodet. Legg merke til disse punktene:

• Ikke bruk våt beholder. Før du skal steke noen ingrediens, sørg for at den er tørr.
• For å sikre at hver ingrediens blir stekt godt, smak hver av dem for å sikre at den er godt tilberedt. Det bør være lett å bite som ristede nøtter.
• Vask hver ingrediens for å fjerne eventuelle smusspartikler.
• For å bli kvitt den grove ingrediensen, sørg for å sile alle ingrediensene.
• Ingredienser av samme størrelse kan stekes sammen siden de tar samme tid å lage mat.
• Kjøle blandingen før du slår den.

Hvordan forberede Sathu Maavu for babyer?

Følg disse enkle trinnene for å forberede sathu maavu for babyer:

• Trinn 1: Tilsett 2 spiseskjeer av sathu maavu pulveret til 1 kopp vann.
• Trinn 2: Rør oppvarming kontinuerlig slik at den ikke holder fast på redskapet.
• Trinn 3: Kok det på en lav flamme i ca 10 minutter. Pass på at ris og dals er godt tilberedt.
• Trinn 4: Et naturlig søtningsmiddel som jaggery (Gur) kan legges til blandingen for å lage en fin versjon av det, eller du kan legge til salt for å lage en smakfull.

Hjelpsomme tips

Nedenfor er noen viktige tips du bør legge merke til når du mate savv maavu til babyen din:

• Mens du introduserer nye matvarer, må du sørge for at du følger 3-dagers regel. På denne måten er det lett å oppdage om en baby har allergiske reaksjoner. På den første dagen, gi en spiseskje nyinnført mat en gang om dagen. På den andre dagen, gjør det to spiseskjeer to ganger om dagen. På den tredje dagen, gjør det tre spiseskjeer tre ganger om dagen. Dette er et svært gradvis skritt for å forstå eventuelle allergiske reaksjoner på nye matvarer.
• For å gjøre denne blandingen til en helsedrikk, kan en spiseskje av pulveret blandes med 100 ml melk. Pass på at den er tilberedt godt før servering.
• Unngå å legge honning som søtningsmiddel hvis barnet ditt er mindre enn ett år gammelt. Dette er fordi honning har sporer som kan føre til botulisme, og det kan også være dødelig.
• Brystmelk kan legges til grøten for babyer som fortsatt overgår til fast mat.
• En spiseskje kumemelk kan bli introdusert under matlaging, for babyer som er ett år og eldre. Dette skyldes at studier har vist at å gi kumelk til spedbarn har ført til jernmangel og alvorlig dehydrering.
• Konsistensen av grøten avhenger av hvordan den er laget. Det kan gjøres tykt (som en pasta konsistens) eller rennende basert på hvor mye vann du legger til.

Hvordan oppbevar Sathu Maavu?

Noen av poengene som må tas i betraktning for lagring av Sathu Maavu inkluderer:

• Sathu Maavu kan lagres i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted.
• Den tilberedte grøten må kastes to timer etter forberedelsen.

Kan du gi hjemmelaget cerelac til babyer under 10 måneder?

Ja, det kan gis til babyer, og du kan gjøre det uten å nøle. Skjønnheten i hjemmelaget cerelac er at den kan tilpasses etter dine barns krav. Den myke tekstur gjør det til et ideelt overgangsmulighet fra brystmelk til fast mat. Hjemmelaget cerelac for en seks måneder baby bør inneholde grunnleggende dals som moong eller masoor og frokostblandinger som ris og hvete. Dette skyldes at det inneholder proteiner og er lettere på fordøyelsessystemet enn kjøtt.

Vanen med å ha hjemmelaget mat vil sette inn i ditt barn en takknemlighet for det. Din baby blir undervist for å sette pris på naturlige smaker og teksturer fra forskjellige frukter, grønnsaker, gram, pulser og frokostblandinger. Det er ikke bare økonomisk å forberede denne blandingen, men er også helse vennlig. Denne tradisjonelle indiske metoden for å forberede et første matmåltid er anerkjent over hele verden.