Sunn og lett middag oppskrifter for barna dine
I denne artikkelen
- Kid Friendly Vegetarian Dinner Ideas
- Barnevennlige Non-Vegetarian Dinner Ideas
- Rask middag Oppskrifter for barn
Middag er et viktig måltid. Det er viktig at middagen er lett og lett på magen slik at den lett kan fordøyes. Men å planlegge middager som er sunne og enkle å lage, så vel som velsmakende nok for barna, er ikke noe feat. Så her er noen middagsoppskriftideer som vil gjøre maten forsvinne av den lille plate på kort tid.
Kid Friendly Vegetarian Dinner Ideas
Her er en liste over vegetariske oppskrifter som er barnevennlig siden de er mindre i krydder og olje.
1. Meksikansk Rice
Selv om navnet antyder at det er en meksikansk oppskrift, er det så indisk som det kan være. Det er raskt og enkelt å lage mat og ingrediensene kan kjøpes i hvilken som helst matbutikk.
en. Hva du trenger
- Langkornet ris (basmati) - 1 kopp
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 - 3 mellomstore tomater - fint terninger
- Jeg kopp kornkjerner (du kan også bruke kan)
- ½ kopp grønn paprika (terninger)
- ½ kopp rød paprika (terninger)
- ½ kopp gul paprika (terninger)
- 1 ts cumin frø (jeera)
- 1 ss jalapeno paprika (hakket men valgfritt)
- 2 kopper vann
- 1 / 4. kopp korianderblader
- 2 ss kalk / sitronsaft
b. Hvordan forberede
- Vask risen, drenne vannet og tørk kornet av ris.
- Varm olje over middels varme.
- Deretter stek den vasket og tørkede ris i ca 5 - 6 minutter.
- Deretter tilsettes mais, paprika og Jalapeno paprika (valgfritt) og sauté over middels varme i ca 2 minutter.
- Deretter tilsettes kokospulveret, saltet og de terninger med tomater og omrøres kontinuerlig.
- Fortsett å røre til vannet fra tomatene ikke tørker ut.
- Deretter tilsettes 2 kopper vann, gi det opprør og senk varmen.
- Sett et lokket på og la det koka i god 10 minutter eller til alt vannet har tørket.
- Ta lokket av og la det sitte uten omrøring i 2-3 minutter.
- Deretter legger du i korianderbladene, lime / sitronsaft og blander det hele forsiktig.
- Din meksikanske ris er klar til å bli servert.
c. Tid nødvendig for forberedelse: 5 til 10 minutter
d. Tilberedningstid: 18 - 19 minutter
e. Servering: 4 personer
2. Vegetabilske Khichdi
Ingenting kan være mer lett, rask og næringsrik enn denne parabolen. Det er også lett på magen.
en. Hva du trenger
- Jeera ris, Kaalo Nooniya ris eller Gobindo Bhog ris (noen variasjon av liten aromatisk ris) - 1 kopp
- Gulrøtter, spinat, bønner, grønne erter etc (du kan legge til hvilken type grønnsak som barnet ditt liker) - 2 kopper
- Rød lentil (Masoor Dal) - 1 kopp
- Salt til smak
b. Hvordan forberede
- Vask risen og linsen og hold den gjennomvåt i vann for en stund.
- Deretter i en trykkkokeren legger du i bløt ris, linser og grønnsaker på en gang.
- Legg til vann (vannstanden skal være tre fingre over ris, dal og grønnsaksblanding).
- Tilsett salt.
- Trykkkok til 3 - 4 fløyter.
- La trykkfrigivelsen på egenhånd og åpne deretter trykkkokerslokk.
- Server det varmt (du kan legge til en skje med ghee eller smør).
c. Tid nødvendig for forberedelse: 10 minutter
d. Koketid: 5 - 8 minutter
e. Servering: 4 personer
3. Vegetabilsk og paneer-fylt roti
Hvis du vil at barnet ditt skal spise noe solid og sunt, er dette den som skal gå for.
en. Hva du trenger
- Hvetemel (det kan også være et flerkornet mel) - 2 kopper
- Vann (så mye som kreves for å lage en myk deig)
- Ristet gulrot, revet paneer, franske bønner terninger i små stykker, spinat
- En halv tsk ingefær pasta
- Salt til smak
b. Hvordan forberede
- Lag en myk deig ut av melet.
- I en bolle, bland alle kutte grønnsaker, paneer, salt og ingefær pasta sammen.
- Del deigen i 8 små porsjoner.
- Ta en porsjon og lag en ball.
- Deretter legger du et hull i ballen og legger en blanding av blandingen i den. Forsegle det
- Ta med lite mel, rull den utstoppede ballen og gjør en flat rund form.
- Varm en tawa og lag roti.
- Når halvt tilberedt, ta tawa av ovnen.
- Stek halvkokt roti ved å plassere den direkte på flammen.
- Vri Roti til den andre siden og sørg for ikke å brenne den.
- Server det varmt ved å sette en liten ghee på den ene siden av roti med enten noe dal eller ostemasse.
c. Tid nødvendig for forberedelse: 10 - 12 minutter
d. Tilberedningstid: 15 minutter (for 8 rotis)
e. Porsjoner: 3 - 4 personer
4. Dalia Khichdi
Det er en sunn parabolen laget av knust hvete og grønnsaker.
en. Hva du trenger
- Dalia (knust hvete) - 1 kopp gjennomvåt i vann
- Moong dal - 1 kopp gjennomvåt i vann
- Gingerpasta - 1 ts
- Potet, franske bønner, ert, gulrot, løk (alle kutt og terninger i små stykker)
- Gurkemeiepulver - 1 ts
- Salt (etter smak)
- Hele Jeera (Kumminfrø) - 1 ss
- Vegetabilsk olje - 1 ts
- Bay leaf - 1 - 2 leaves
b. Hvordan forberede
- I en trykkkomfyr, varme opp oljen.
- Legg laurbærbladene, kumminfrø (hele).
- Deretter legger du de hakkede løkene (en mellomstor løk).
- Når løkene blir gyldenbrune, legg til grønnsakene.
- Sauté for et minutt eller to og legg til ingefærpastaen.
- Deretter rører du om igjen i et øyeblikk og legger den dyppet dalia og dal (uten vannet).
- Deretter tilsettes gurkemeiepulveret og saltet.
- Etter blanding av alt sammen, legg til vann (vannstanden skal være 3 fingre over blandingen).
- La det trykkkokke for en god tre fløyte.
- Når det er gjort, la det sitte en stund.
- Etter ca 5 minutter, åpne lokket og server det varmt med litt ghee eller smør (valgfritt).
c. Tid nødvendig for forberedelse: 10 minutter
d. Tid kreves for matlaging: 10 - 12 minutter
e. Servering: 4 personer
5. Grønnsaker
Selv om det høres ut som en matbit, kan grønnsaksspakker gis til barn til middag. Det er sunt, sunt og ser så appetittvekkende ut som et barn vil bli tiltrukket av det.
en. Hva du trenger
- Hvetemel eller flerkornsmelrot / chappatis - 8 nos.
- Salatblad - 8 blader
- 2 mellomstore gulrøtter (revet)
- 1 stor størrelse tomat (terninger)
- 1 løk - (skiver)
- Hung ost eller majones
- ½ ts hvitløk pasta
- Sitronsaft
- Pepperpulver (valgfritt)
- Myntepasta
- Salt som per smak - (valgfritt hvis majonesen har salt)
b. Hvordan forberede
- Forbered spredningen ved å blande den hengte ostemassen eller majonesen med myntepasta, pepper (valgfritt), sitronsaft og salt (valgfritt).
- Spred blandingen over roti.
- Legg deretter salatbladet over det.
- Legg grønnsakene på en side av roti.
- Rull det opp og det er godt å bli servert.
- Det kan også gjøres ved hjelp av en kokt vegetabilsk curry i stedet for de ukokte grønnsakene.
c. Tid tatt for forberedelse: Ca 10 minutter.
d. Tid kreves for matlaging: Ca 10 minutter kreves for 8 rotis.
e. Porsjoner: 3 - 4 personer
Barnevennlige Non-Vegetarian Dinner Ideas
Ikke-vegetariske retter er noe de fleste barn nyter. Oppført nedenfor er 5 retter som alle barn vil elske og spise.
1. Kylling Thukpa
Det er en litt tørt krydret kylling og nudelsuppe som bare er rett for en lett middag.
en. Hva du trenger
- Kokte nudler - 1 kopp
- Små kyllingstykker (kokt)
- Gulrot, erter, franske bønner (halvkoking) - 1 kopp
- Vårløk (hakket) - 1/4 kopp
- Løk (terninger)
- Hvit olje - 1 ss
- Kyllingbestand (du kan få det ved å koke kyllingbitene) - 3 kopper
- Salt til smak
b. Hvordan forberede
- I en panne, legg litt hvit olje og stek løkene.
- Legg deretter halvkokte grønnsaker og rør dem i et minutt.
- Legg deretter til kyllingelageret.
- Når det begynner å koke, legg til kyllingbitene og nudlene.
- Slå av komfyren og legg til løkløk.
c. Tid nødvendig for forberedelse: 15 minutter
d. Koketid: 5 minutter
e. Servering: 2 - 3 personer
2. Kylling Dumplings
I motsetning til den populære troen er dumpling ikke en fastfood. Det er faktisk en veldig sunn mat, siden det krever ingen krydder og ingen olje å lage mat.
en. Hva du trenger
- En stram deig laget av hvetemel
- Hakket kylling - 200 g
- Løk (2 store) - terninger i små biter
- Ginger pasta
- Salt til smak
b. Hvordan forberede
- Del deigen i svært små runde baller (ca 20 - 25 baller).
- I en bolle blander du hakket kylling, løk, ingefærpasta og salt helt.
- Rull ut hver ball i størrelsen på en liten puri.
- Sett en skje av blandingen i hver og bring begge sidene sammen. Gjør plisser på den ene siden og forsegl den andre med den (det vil se ut som en halvmåne).
- En annen enkel måte å forme på en dumpling er ved å bringe kantene i midten og forsegle den i midten (det vil se rundt i form).
- Smør dampbåten med hvit olje og legg dumplings i den.
- Sett et lokket og damp det.
c. Tid nødvendig for forberedelse: 20 minutter
d. Koketid: 5 - 7 minutter
e. Servering: 4 - 5 personer
3. Kylling Biryani
Dette er en enkel, rask versjon av Chicken Biryani og er mindre krydret som gjør det til en barnevennlig oppskrift.
en. Hva du trenger
- Basmati ris - 1 kopp
- Kylling - 400 g
- Løk (1 stor størrelse) - terninger
- Tomat (1 stor størrelse) - terninger
- Ginger & hvitløk pasta - 2 ss
- Kashmiri chili pulver - ½ ss
- Korianderpulver - 1 ts
- Yoghurt - 3 - 4 ss
- Sitronsaft - 2 ss
- Vann - 2 kopper
- Salt - i henhold til smak
- Ghee - 2 ss
- Vegetabilsk olje - 1 ss
- Bay leaves - 1
- Kanel - 1 liten pinne
- Kluter - 2 nos.
- Kardemomme - 2 nos.
b. Hvordan forberede
- Vask ris og kyllingbitene.
- I en trykkkomfyr, sett ghee og olje.
- Legg deretter til løvbladet, kardemommen, kanel og
- Stek dem i et øyeblikk og legg til de hakkede løkene.
- Når løkene blir gyldenbrune, legg til ginger-hvitløkpastaen.
- Etter litt tid, legg til terninger med tomat.
- Stek dem til de blir grøtaktig.
- Tilsett korianderpulver, Kashmiri chilipulver, og
- Legg deretter til kyllingbitene (ca. 3 - 4 store stykker)
- Rør godt og beleg kyllingbitene med masalaen.
- Tilsett ostemasse og rør det godt.
- Legg til en kopp vann. Når det begynner å koke, trykkkok for 2 plystre.
- Slå av komfyren og vent på at trykket slipper ut.
- Når du har gjort det, åpner du lokket og tilsetter den fuktede risen og rør det godt.
- Tilsett ¾ kopp vann og kom med koking.
- Sett lokket og trykkkokeren i middels flamme for 3 fløyter.
- Slå av ovnen og la den sitte til alt trykket slippes ut.
- Rør riset forsiktig og tilsett saften av en sitron.
c. Tid nødvendig for forberedelse: 10 minutter
d. Koketid: 20 - 25 minutter
e. Porsjoner: 3 - 4 personer
4. Sitron kyllingpasta
Dette er en fin pasta rett som er lett på magen og fylling også.
en. Hva du trenger
- 150 gram pasta
- 200 gram krosset kylling
- 1 ts sitronsaft
- 2 ss rapsolje
- 1 fedd hvitløk (knust)
- Salt til smak
- Revet parmesanost
- Jord svart pepper (valgfritt)
b. Hvordan forberede
- Kok vann og lag pasta i den.
- Tøm vannet og legg det under rennende vann.
- I en panne, sett rapsolje.
- Legg til knust hvitløk.
- Deretter legger du til pastaen og den ristede kyllingen (kokt).
- Tilsett salt, sitronsaft og svartpepper (valgfritt).
- Før servering, legg den revet parmesanost til den.
c. Tid nødvendig for forberedelse: 10 minutter
d. Koketid: 20 minutter
e. Servering: 5 personer
5. Kylling Curry
Det er en enkel kylling curry som til og med småbarn kan ha med chapatti, ris eller dosa.
en. Hva du trenger
- 250 gram utbenet kylling
- Løk (1 middels størrelse)
- Tomat (1 middels størrelse)
- Ginger-hvitløk pasta - 1 ts
- Gurkemeiepulver - 1 ts
- Kashmiri chili pulver - 1 ts
- Korianderpulver - 1 ts
- Kanelpinne - en liten
- Kardemomme - 2 nos.
- Cashew nøtt
- Vann - 1 kopp
- Salt - Som per smak
- Vegetabilsk olje - 1 ss
- laurbærblad
- Koriander blader
b. Hvordan forberede
- Vask kyllingbitene.
- Skjær løk, lage en puree av tomat og hakk korianderbladene (Valgfritt).
- Soak cashew i varmt vann og lage en pasta av det.
- I en trykkkomfyr, legg til olje.
- Etter at oljen varmer opp, legg til løvblad, knust kardemomme, kanel.
- Deretter legger du på den skivede løk.
- Når løket blir gyldenbrunt, legg kylling, gurkemeie, korianderpulver, Kashmiri chili-pulver og hvitløk-ingefærpasta, tomatpuré. Cook for en stund.
- Tilsett kyllingen og bland godt med masalaen.
- Legg cashewnæsken og bland den godt igjen.
- Deretter legger du til 1 kopp vann og når det begynner å koke, legg lokket.
- Kok til to plystre.
- La det sitte og slipp trykket.
- Åpne deretter lokket. Du kan legge til noen korianderblader (valgfritt).
c. Tid nødvendig for forberedelse: 10 minutter
d. Koketid: 10 minutter
e. Porsjoner: 3 - 4 personer
Rask middag Oppskrifter for barn
De fleste barn er masete eaters. Derfor, å lage middag for barn er alltid en ting å bekymre for mødre. For å få slutt på woes, her er en liste over morsomme middagsideer for barn.
1. Kremet grønnsaksuppe
Barn pleier å nyte en bolle suppe når som helst på dagen. Det gir en av de raske og enkle middager for barn.
en. Hva trenger du
- Vårløk - 1
- Spinatblader - 5 - 6 blader
- Gulrot (middels størrelse) - 1
- Melk - 1 kopp
- Vann - 2 kopper
- Kornmel - 1 ss
- Ristet, bearbeidet ost - 1/4 kopp
- Svart pepper (valgfritt) - ½ ts
- Salt - å smake
b. Hvordan forberede:
- Hakk vårløk, spinat og grøt gulrot.
- Bland godt melk, vann og mais.
- Tilsett grønnsakene i blandingen og lag på medium flamme i 5 minutter.
- Rør kontinuerlig.
- Til slutt legg til ost, salt og pepper (valgfritt) og rør godt.
- Du kan servere varmt med buttered toast eller suppe pinner.
c. Tid nødvendig for forberedelse: 10 minutter
d. Koketid: 5 - 6 minutter
e. Servering: 2 - 3 personer
2. Rasila Aloo
Denne super raske potet curry med svært lite krydder og tangy smak er å dø for. Det er et flott akkompagnement med chapatti, paratha eller ris.
en. Hva trenger du
- Middels størrelse poteter - 4 nos.
- Middels størrelse tomat - 1 nr.
- Ristet Jeera (Kummin) pulver - 1 ts
- Gurkemeiepulver - 1 ts
- Vegetabilsk olje - 1 ts
- Raai (svart sennepsfrø) - ½ ts
- Hingpudder (Asafoetida) - 1/4 ts
- Kashmiri Mirchi pulver
- Vann - 2 kopper
- Korianderblader (valgfritt)
- Salt til smak
b. Hvordan forberede
- Kok poteter til de er godt tilberedt.
- Skal huden og kutt potetene i små biter.
- Tørk tomaten og hak korianderbladene.
- I en panne legger du oljen.
- Legg Hing (Asafoetida).
- Deretter legger du til raai (svart sennep).
- Legg deretter tomater, Kashmiri chili pulver, gurkemeiepulver og salt.
- Når tomater blir grøtaktig, legg til kokte poteter. Bryt opp noen av potetbitene slik at den blander seg med vannet og danner en fin tykk saus.
- Deretter legger du til vannet og legger et lokk.
- Kok den i middels flamme.
- Når vannet tørker litt, slår du av ovnen.
- Legg til roasted jeera (spiskinn) pulver og bland det godt.
- Legg deretter til hakkede korianderbladene (valgfritt).
c. Tid nødvendig for forberedelse: 10 minutter
d. Tilberedningstid: 5 minutter
e. Porsjoner: 3 - 4 personer
3. Dal Tadka
Det er en tallerken som nesten hver indisk husholdning forbereder seg en gang imellom. Det kan spises med chapattis, parathas eller ris.
en. Hva du trenger
- Sprouted moong dal - 2 kopper
- Løk (middels størrelse) -1 nr.
- Tomat (middels størrelse) - 1 nr.
- Ginger - et lite stykke
- Hvitløk - 4 fedd
- Jeera pulver - 1 ts
- Korianderpulver - ½ ts
- Kashmiri chili pulver - 1 ts
- Gurkemeiepulver - 1 ts
- Vegetabilsk olje - 1 ss
- Ghee - 1 ss
- Vann - 2 kopper
- Salt - å smake
b. Hvordan forberede
- Soak sabut moong (hele moong dal med grønt deksel) i 5 -6 timer.
- Legg deretter den i en bomulls- / muslinduk over natten. Spirer vil vises over natten.
- I en trykkkomfyr, sett olje.
- Tilsett løk og stek dem til de blir gyldenbrune. Legg deretter til hakket ingefær og hvitløk.
- Deretter tilsett spire, tomat, gurkemeie, Kashmiri chili pulver, jeera (spidskum) pulver, dhania (koriander) pulver og salt.
- Deretter tilsettes 2 kopper vann og trykkkok til 2 plystre.
- Slå av komfyren og la den sitte til trykket slipper ut.
- Til slutt, legg til ghee og gi det en siste røre.
c. Tid nødvendig for forberedelse:
- For å få spirene - 1 dag
- For annen forberedelse - 5 minutter
d. Koketid: 10 minutter
e. Servering: 4 personer
4. Toddler Curd Rice
Curd Rice er komfortmat for folk ned Sør, i India. Det er bare tingen å spise når du vil ha noe lett til middag.
en. Hva du trenger
- Curd - 2 ss
- Ris - ½ kopp
- Melk - 2 kopper eller etter behov
- Vann - 2 - 2, 5 kopper
- Krem
- Salt til smak
- Sukker - 1 ts
For krydder -
- Ghee - 1 ss
- Sort sennepsfrø - ½ ts
- Urad dal - 1 ts
- Asafoetida - 1 ts
- Gulrot (revet) - ¼ kopp
b. Hvordan forberede
- Vask ris og lag den til 4 - 5 fløyter.
- La det sitte til alt presset slippes ut.
- Mash risen.
- Tilsett salt, yoghurt, melk, sukker, krem og bland godt.
- I en stekepanne, legg til ghee, og legg til sennepsfrø, urad dal og
- Etter ca 30 sekunder, legg til revet gulrot. Sauté for et minutt eller så.
- Hell det i risen og bland godt.
c. Tid nødvendig for forberedelse: 5 minutter
d. Tilberedningstid: 19 minutter
e. Porsjoner: 3 - 4 personer
5. Havre Bakt Vegetabilsk Au Gratin
Det er ikke noe oppstyr og ingen krydderrett og et sunt måltid i seg selv.
- Hva du trenger
- Franske bønner - 5 - 6 nos.
- Gulrot (middels størrelse) - 1 nr.
- Blomkål (liten) - 1/4
- Grønne erter - ½ kopp
- Potet (liten) - 1 nr.
- Capsicum (medium) - 1 nr.
- Havre - 100 gram
- Skummet melk - 600 ml.
- Svart pepperpulver - ½ ts.
- Tomatpuré - 2 ss
- Salt - Til smak
b. Hvordan forberede
- Klipp bønnene diagonalt i små stykker, terninger gulrot, kutt blomkål i små blomster, og skjær potet og capsicum i små terninger.
- Stekt havre.
- Lag tomatpuré.
- Trykk kok alle grønnsakene med litt salt.
- Når sisselyden starter, slår du av ovnen og tillater trykkfrigivelsen på egenhånd.
- Kok opp melk, tilsett stekt havre og fortsett å røre til den blir tykk.
- Deretter tilsettes salt, pepper og tomatpuré.
- Tilsett kokte grønnsaker til den hvite sausen og bland den godt sammen.
- Overfør innholdet til en bakervarer.
- I mellomtiden forvarmer ovnen. Når du har gjort det, må du bake i 20 minutter ved 200 grader
- Hvis det øvre laget ikke blir brunt, kan du grille det i 5 minutter.
- Serveres varmt med litt toast.
c. Tid nødvendig for forberedelse: 6 - 10 minutter
d. Koketid: 20 minutter (5 minutter mer hvis du griller det)
e. Servering: 5 - 6 personer
For de fleste, gitt den hektiske timeplanen om dagen, er det vanligvis noe du kan legge hendene på. Det samme må være for barna dine også med skolen og alle. Derfor er det viktig å spise middag som er næringsrik, lett å lage (etter en lang og anstrengende dag på jobb) og lett på fordøyelsessystemet. Prøv middagsideene som er nevnt ovenfor, og la middagstiden din bli til middagsmak.