Grillet Veg Panini Sandwich

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Det er den ensartede varmen av en panini-trykk eller den vekten du vil holde på din vanlige griller som vil gi et Panini-smørbrød sin sprøhet. Så å si, en sandwich kan virke som en super åpenbar oppskrift - bare ordne veggies - grill, skål eller stek det - og du har din sandwich klar. Tricket og kunsten til å lage et godt sandwich hviler imidlertid i hvor annerledes du utfører disse enkle trinnene, og vi vedder på at vår panini sandwich-oppskrift er virkelig annerledes. Prøv det og gi oss beskjed!

serverer	Forberedelsestid	Matlagingstid
4 personer	15-20 minutter	20-25 minutter

ingredienser

• 4 stykker panini brød (hjemmelaget eller butikk)
• 1 kopp mozzarellaost, ristet
• 1 liten aubergine, skrelt og skåret i lengderetningen i 1/4-tommers tykke runder
• 2 små grønne paprika, frøet og kvartet i lengderetningen
• 1 middels courgette, skåret i lengderetningen i platene 1/4-tommers tykk
• 1/2 løk, skåret tynt
• 1 ts salt
• 1/2 ts tørket oregano
• 1/4 ts bakken svart pepper
• 2 ts tomater

Metode

Trinn 1

Hold en grill for oppvarming. Ordne den på middels høy varme.

Steg 2

Klipp brød Panini-brød i lengderetningen. Hold tykkelsen på skiven til ca. ¼ tommer.

Trinn 3

Påfør en liten basilikatpesto på den ene siden av brødet og hold deg til side.

Trinn 4

I mellomtiden legger du eggplant rundene, paprika, kucchini og løk på grillen og la den grille i omtrent 3 - 5 minutter. Veggene skal utvikle de gylne grilllinjene på dem.

Trinn 5

Dryss litt ost på den andre stykke brød og ordne grillede grønnsaker. Klipp veggene om nødvendig for å passe inn i sandwichen riktig.

Trinn 6

Topp med pesto-spredt stykke brød og overfør smørbrød til grillen.

Trinn 7

For en Panini-sandwich må du legge tung vekt på f.eks. En murstein (innpakket i klut eller aluminiumsfolie) på grillen og la sandwichet være i 3-5 minutter.

Trinn 8

Når grilllinjene utvikler seg, fjern smørbrødet, skjær dem diagonalt og server det varmt.

Næringsinformasjon

Serveringsstørrelse 1 servering (173 g)

350Kalorier fra fett10812 g 18%Mettet fett4, 5 g 22%0 gEnkelumettet fett0 g25 mg 8%natrium770 mg 32%48 g 16%Kostfiber4 g 16%5 gProtein13 g2%Vitamin C40%15%Jern20%

kalorier

Total mengde fett

Flerumettet fett

kolesterol

karbohydrater

sukker

Vitamin A

Kalsium

* Basert på en 2000 kalori diett