Grillet fisk og veggies

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Lei av rester som aldri finner veien på platen igjen? Vi har lagt opp oppskriften til et deilig engangs måltid som vil gjøre bruk av matrester på en uvanlig og velsmakende måte. Du må bare bruke noen krydder og plassere dem på en griller. De gylne linjene som danner på veggies og fisk / kylling / kjøttrester etter grilling, vil gjøre ting mer interessant. Drikk litt olivenolje over sortimentet før servering.

serverer	Forberedelsestid	Matlagingstid
4 personer	15-20 minutter	20-25 minutter

ingredienser

• 300 g fiskfilet (hvilken som helst fisk av ditt valg)
• 2 ts sort pepperpulver
• 2 baby poteter
• Brokkoli, noen floretter
• 1 brinjal, skåret i runder
• 2 ss olivenolje
• 2 ss sitronsaft
• 1 gulrot, kutt i lengderetningen og kokt
• Salt til smak
• Hvitløksfedd

Metode

Trinn 1

I en bolle blander du eddik, salt, sort pepperpulver og mariner fiskefiletene i ca 20 minutter.

Steg 2

Hell i olivenolje, legg til hvitløkskjøtt, kokte gulrøtter, poteter, brokkoli og brinjals. Grunt stek dem i 2 - 3 minutter.

Trinn 3

På grillgrill, plasser marinert fisk og veggies og grill i ca 10 minutter.

Trinn 4

Fjern fisk fra grillen og klem citronsaft over den.

Trinn 5

Dryss litt sort pepperpulver eller hele sort pepparkorn over det og server det varmt.

Næringsinformasjon

245 kcal11, 5 g16, 3 g14, 9 g26 mg407 mg315 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium