Ghaavan / Dhirde (hvete pannekaker)

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Perfekt for arbeidsmoren og moren som har hendene sine fulle med barn og husarbeid - denne retten er så lett å forberede, og er yummy og næringsrik å starte opp! Bruk en non-stick tawa for å sikre at pannekaker ikke mister sin form ved å stikke på pannen!

ForberedelsestidMatlagingstid5-10 minutter5-10 minutter

serverer

12 personer

ingredienser

• 1 kopp hvetemel
• 1 kopp rismel
• 2 grønne chillies, de-seeded og veldig finhakket
• Litt stykke ingefær, finhakket
• 2 ts cumin frø
• Noen ømme karri blader
• 2 ½ ts salt
• 4 kopper vann

For krydder

• 1 ts olje
• ¾ ts sennepsfrø
• En klype hing

Metode

Trinn 1

Forbered en blanding av hvetemel og rismel i en bolle med grønn chili, ingefær, spidskommen, karryblader og salt etter smak

Steg 2

Tilsett 4 kopper vann litt om gangen og rør godt slik at det ikke er klumper i batteriet

Trinn 3

Batteriet ditt skal ikke være for tykt eller pasty, heller ikke for flytende og tynt. Bare nok for en dosa-lignende pannekake å danne.

Trinn 4

Varm en tsk olje på en non-stick tawa, legg til sennepsfrø, og når det splutters legger hing.

Trinn 5

Hell blandingen i pannekjøttsmeten og bland godt.

Trinn 6

Legg tawa på middels varme i 2 minutter, med et lett lag med matolje.

Trinn 7

Lad batteren på pannen, dette vil ligne en dosa, det skal være hull i pannekaken din.

Trinn 8

Drikk den nødvendige mengden olje på pannekaken (hvis du liker å være sjenerøs med olje, sesamfrøolje regnes som veldig sunt)

Trinn 9

Flytt tawa i sirkulære bevegelser med jevne mellomrom for å sikre at det tilberedes jevnt.

Trinn 10

Vri pannekaken når bunnen begynner å brune og kantene begynner å løfte opp.

Trinn 11

Vri pannekaken for å la den andre siden lage mat (men ikke for lenge - denne siden forblir hvit!)

Trinn 12

Rør smeten igjen før du fortsetter å lage neste pannekake, og gjenta prosessen etter behov

Næringsinformasjon

Serveringsstørrelse 1 medium (5 "dia)

36kalorier924, 03 g 6%Mettet fett0, 854 g 4%1, 566 gEnkelumettet fett1.299 g24 mg 8%natrium244 mg 10%94 mgTotalt karbohydrat11, 62 g 4%1, 5 g 6%sukker2, 66 g3, 15 gVitamin A1%0%Kalsium8%4%

Kalorier fra fett

Total mengde fett

Flerumettet fett

kolesterol

kalium

Kostfiber

Protein

Vitamin C

Jern

Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier. Dine daglige verdier kan være høyere eller lavere, avhengig av dine kaloribehov.