Spise reker under graviditet - er det trygt?
I denne artikkelen
- Kan en gravid kvinne spise reker?
- Hva er helsemessige fordelene med å spise reker mens det er gravid?
- Er det trygt å spise Rå eller ukokt reker når gravid?
- Måter å spise reker trygt i svangerskapet
- Hvilke arter av reker er trygge å konsumere?
- Forholdsregler for å ta mens du spiser reker hvis du er gravid
- Hvordan lagre reker?
- Kan du spise rekerpasta?
Når du er gravid, gjør du alt med forsiktighet, og du gir også mye tanke på dine spisevaner. Også Du krever de rareste tingene, men blir nektet de fleste av dem, da det kanskje ikke er bra for helsen til den lille som vokser i deg. Hvis du elsker sjømat blir det forbudt frukt siden det inneholder så mange forurensende stoffer, men er det ikke så ille? En av de yummiest alternativene er reker. Og så lurer du på at det er trygt å spise reker under graviditeten? Hvis ja, hvordan? Dykk inn i detaljene her hos oss og lær dosen og ikke å spise reker under graviditeten. Vi vil sørge for at du og din baby er fornøyd og trygg.
Kan en gravid kvinne spise reker?
Det korte og enkle svaret er ja! Mens de fleste sjømat ikke er bra for mamma og baby, har reker et lavt kvikksølvnivå og er trygt å spise når de er kokt godt. Men som det er tilfelle med noe bra - spis det i små doser på omtrent 340g i uken. Det bør dekke to måltider, men hvis det blir gjort i en sittende, ikke bekymre deg. Ingen vil dømme! Tross alt spiser du for to!
Hva er helsemessige fordelene med å spise reker mens det er gravid?
Reker er en sunn mat og et lagerhus av næringsverdi. Reker er utstyrt med en mengde vitaminer og mineraler som er bra for deg og din baby. Finn ut hva er helsemessige fordelene med å spise reker:
- Lavt fett: Reker er et allsidig sunt alternativ fordi det har et fettinnhold, så det er ingen bekymringer med hensyn til vektgevinster eller pigger på et usunt nivå.
- Protein Alert: Reker har høye nivåer av protein som er nøkkelen til føtal vekst. Et flertall av rekeets spiselige del er vann (75%). Av de resterende 25% er 80% protein. Og det gode med å spise reker er at den er rik på aminosyrer.
- Iron-rich: For hver 100 g reker du spiser, får du 1, 8 g jern, noe som er signifikant for total baby vekst og utvikling. Jern reduserer også risikoen for anemi i svangerskapet og hjelper med blodtilførselen til babyen. Det reduserer også risikoen for tidlig fødsel.
- En god kilde til omega-3: En annen element nøkkel til graviditeten din som finnes i reker er høye mengder av omega-3 fettsyrer. Hva er disse? Supernæringsstoffer som bidrar til utviklingen av barnets nervesystem og øyne. De inneholder eikosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA), og studier har vist at kvinner som spiser trygg sjømat, gir barn med bedre kognitive ferdigheter.
- Hopp over pillene: Gå helt naturlig med reker og gjør unna vitamin- og mineraltilskudd som kalsium, natrium, kalium og magnesium. Disse er avgjørende for å stimulere beinhelse, væskebalanse og regulere produksjonen av enzymer. Den 100 g ferske reker over vil utstyre deg med 100 mg kalsium, 40 μg selen (øker mors immunitet) og 300 mg fosfor. Denne yummy seafood delikatessen inneholder også de ideelle mengdene vitamin A, D, E, B3 og B12.
Er det trygt å spise Rå eller ukokt reker når gravid?
Dette er ikke en god ide. Selv når du ikke er gravid, bør du aldri spise rå, ukokte eller underkokte reker. De kan inneholde ormer og parasitter som kan gjøre både mor og baby syk. Videre inneholder de listeria som forårsaker bakteriell infeksjon. Alle disse bakteriene infiserer fosteret ved å passere gjennom morkaken, og i noen tilfeller kan det føre til abort. Uncooked reker er til og med utsatt for antibiotika som kan forårsake alvorlige hindringer for babyens utvikling.
Måter å spise reker trygt i svangerskapet
Hvis du elsker reker, må du være på utkikk etter måter å gjøre det mer deilig. Vel, søket ditt slutter her. Nedenfor er noen måter å spise reker trygt på:
- Vurder å spise reker den indiske veien i karri eller tandoori stil.
- Du kan bruke dem i cocktailer eller tempura.
- Når du spiser reker, sørg for at maten kommer fra en kilde uten varsler om høye kvikksølvnivåer.
- Før du spiser reker, sørg for at den ble lagret godt i kjøleskapet og tine den etter at du har tatt den ut.
- Unngå salater, sushi og sashimis, da disse inneholder rå reker.
Hvilke arter av reker er trygge å konsumere?
Det er overraskende mange sub-arter av reker og mens noen er usikre å spise, vil du være glad for å vite at det er mange som er trygge å spise.
- Wild caught spot reker: Massive reker som finnes i Stillehavskysten i USA eller British Columbia. Reker fra disse delene er svært dyre.
- Wild fanget rosa reker, bay reker, cocktail reker, nordrekker: Dette er en art som finnes i kaldt vann. De brukes vanligvis i salater, bønner eller ris for garnering.
- Wild caught rock reker: Funnet i Mexicogulfen, er disse vanlige rekerne søte å smake, ser ut som hummer, og krever ikke mye tid å lage mat.
- Amerikanske oppdrettsreker: Utviklet i henhold til amerikansk reguleringslov, de har høyere standarder.
Forholdsregler for å ta mens du spiser reker hvis du er gravid
Du bør ta visse ting i betraktning før du spiser reker under graviditet, da det ikke bare er deg lenger. Vet hva du bør huske på før du spiser reker:
- Opprettholder ditt forbruk til bare 250 gm til 300 gm i uken.
- Kontroller vannkilden for varsler om kvikksølvnivåer.
- Sørg for at arten er trygg å spise.
- Spis det når det er godt tilberedt.
- Spis det hjemme som du vil være trygg på at den er godt rengjort.
- Sørg for at reker kokes ved 70 ° C for å drepe alle bakterier og er godt tilberedt.
Hvordan lagre reker?
Den eneste ulempen med reker, uansett om du er gravid eller ikke, er smerten i å rengjøre den grundig. Det er en tidkrevende prosess, men er verdt det for det yummy resultatet, og du vil finne deg selv å spise kokt reker snart nok.
- Hvis den er frossen, tine dem grundig.
- Rengjør dem med varmt vann. Skal dem, fjern tarmkanalen og tilbake venen. Bruk en skarp kniv for å sikre at deveining er enklere.
- Kok rekerne ved 74ºC da alle bakterier dør ved denne temperaturen.
- Saute eller stek dem for å sikre at de tilberedes riktig.
- Når du bruker mikrobølgeovnen, la den stå i tre til fire minutter, og deretter stek eller stek.
Kan du spise rekerpasta?
Bare omtale av rekerpasta gjør munnvannet ditt. Det er trygt å konsumere så lenge det er tilberedt hjemme og tilberedt grundig. Ikke stol på ting på butikkhyller eller i restauranter.
Og ikke bekymre deg, du kan fortsatt nyte rikelig med reker delikatesser og en rekke oppskrifter når du er gravid. Graviditet er en fantastisk tid, og mens du må være trygg for babyen din, er reker en deilig ting som du ikke vil bli nektet. Forsikre deg om å forberede og lage det godt og ikke overskride det anbefalte beløpet.