Blomkål for babyer - Helsemessige fordeler og deilige oppskrifter

Innhold:

I denne artikkelen

• Når kan du introdusere blomkål til babyer?
• Næringsverdi av blomkål
• Fordeler med blomkål for babyer
• Hvordan velge og lagre blomkål
• Hvordan koker blomkål til babyen din?
• Enkel Blomkål Oppskrifter for Baby

Mens du introduserer barnet ditt til verden av halvfast og fast mat, er det viktig å vite hvilke grønnsaker som skal legges til kostholdet og i hvilken alder. Denne kunnskapen er spesielt nødvendig når du velger å lage din egen baby mat hjemme. Hjemmelaget mat gir bedre kontroll over ingrediensene som er matet til den lille. Som mange mødre, hvis du er bekymret av spørsmålet "Blomkål er bra for babyer", har vi gode nyheter for deg. Blomkål kan vise seg å være et godt tillegg til barnets kosthold og hjelpe til med å gi nødvendige næringsstoffer til sunn vekst.

Når kan du introdusere blomkål til babyer?

Blomkål er en svært allsidig grønnsak som inneholder Folat, Kalsium, Vitamin A og C og er også høy i fiber. Du kan presentere babyen din til blomkål når han er mellom 8 til 10 måneder gammel. Begynnelse med blomkål i en tidligere alder anbefales ikke siden grønnsaket er litt vanskelig å fordøye og kan forårsake gass. Barnets fordøyelsessystem er ikke fullt utviklet før han er over seks måneder og dermed er det bedre å vente. Dette kan også forårsake ubehag og smerte i noen tilfeller. Det er best å konsultere legen din før du gjør det, spesielt hvis din lille tot har en overfølsom mage. Selv om blomkål ikke er kjent for å forårsake allergi hos spedbarn, er det best å introdusere det separat, så i tilfelle av en bivirkning, vil det være lett å identifisere årsaken.

Næringsverdi av blomkål

Blomkål er en cruciferous grønnsak som inneholder fytokjemikalier som bidrar til å forebygge kreft. Her er næringsverdien av blomkål når det gjelder mineraler og vitaminer:

VitaminerVitamin C - 54, 9 mgVitamin A - 15 IEVitamin B6 - .21 mgFolat - 55 mcgNiacin - .5 mgTiamin - .05 mgLutein - 36 mcgPantotensyre - .6 mg

mineraler

Kalium - 176 mg

Fosfor - 40 mg

Kalsium - 20 mg

Natrium - 19 mg

Magnesium - 11 mg

Jern - .40 mg

Mangan, Kobber, Zink og Selen i små mengder

Kilde: //wholesomebabyfood.momtastic.com/cauliflowerbabyfoodrecipes.htm

Fordeler med blomkål for babyer

Følgende er fordelene med blomkål hvis du inkluderer den til babyens diett:

1. God for huden

Siden blomkål inneholder sulforafan, beskytter den babyens hud mot de skadelige effektene av ultraviolette stråler. Andre hudforhold som betennelser, celleskader, hudkreft og erytem er også forhindret.

2. Bra for bein

Blomkål gir vitamin C til kroppen som gjør babyens bein sterkere og sunnere. Det forbedrer produksjonen av kollagen slik at våre bein og ledd er beskyttet mot inflammatorisk skade. Den inneholder også vitamin K som er gunstig for babyens bein.

3. Forhindrer magesykdommer

Høyt fiberinnhold i blomkål hjelper fordøyelsen og hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen vår. Det tillater ikke veksten av visse bakterier ved å beskytte mageforingen. Blomkål hjelper også å håndtere mange typer magesykdommer.

4. Ta vare på hjerte og kardiovaskulære systemer

Tilstedeværelsen av sulforafan i blomkål bidrar til å forbedre hjerte og nyre. Siden den inneholder vitamin K og glukoraphanin, opprettholdes babyens blodkar sammen med god blodsirkulasjon.

Hvordan velge og lagre blomkål

Når du besøker markedet for å kjøpe blomkål til babyen, velg den som er tung for sin størrelse. Sørg for at bladene er grønne, friske og har det "knase". Blomkålen er absolutt en foreldet hvis bladene er blek i farge og er dråpefulle. Blomkål med flere blader på hodet bidrar til å holde senteret (ostemasse) friskt ved å beskytte det. En kremaktig hvit farget ostemasse betyr at blomkålen er frisk mens brune flekker, kjedelige eksteriør og tilstedeværelsen av små blomster betyr at den er gammel og raskt mister næringsverdien.

Det er best å unngå frossen blomkål, med mindre du planlegger å bruke den til å lage suppe. Frosne blomkål kan bli ekstremt soggy etter at den er stekt. Selv blomkålpuréen baby gutter og jenter elsker, smaker ikke for godt. Mens du lagrer blomkål, bør du holde stammen opp for å holde fuktinnholdet fra å samle seg på ostemassen. Ikke oppbevar blomkål i en plastpose da dette oppmuntrer til opphopning av fuktighet som fremskynder forfallsprosessen. Du kan bruke en papirpose eller en pose i det hele tatt. Frisk blomkål vil beholde alle dens næringsstoffer og kvaliteter i omtrent en uke når den holdes i kjøleskapet.

Hvordan koker blomkål til babyen din?

Det er veldig enkelt å lage blomkål da det innebærer å fjerne de grønne bladene og kutte florene like over stammen. Når det er gjort, vask det grundig under rennende vann for å rengjøre det ordentlig. Klipp ostemassen i smågrønne floretter, helst i samme størrelse som den hjelper til å lage mat på en jevn måte. Etter at du har kuttet blomkålen i stykker, la den sitte i en bolle med vann for å hjelpe de helseforbedrende phytonutrients å utvikle seg.

Det er best å dampe blomkålflorene som tar ca 8-10 minutter, eller de kan kokes i omtrent fem minutter. Steaming er foretrukket som kokende kan tømme noen av dens næringsstoffer i vannet. For å sikre at næringsstoffene dirigeres tilbake i babyens mat, bruk vannet mens du gjør blomkålpuré til den lille. Blomkål kan stekt og til og med spises rå når barnet ditt vokser opp, men det er best å lage mat når det er et spedbarn.

Enkel Blomkål Oppskrifter for Baby

Din lille vil elske smaken av blomkål hvis du lager den riktige veien ved å legge til forskjellige ingredienser for å forbedre smaken og beholde næringsverdiene. Her er noen håndplukkede oppskrifter for å komme i gang på den enkle måten:

1. Bakte Blomkålost

Dette er den enkleste måten å servere blomkål til babyen din.

ingredienser

• En liten blomkål
• ¾ kopp melk
• 4 ts usaltet smør
• 2 ts mel
• 2 ss ferske hvetebrødsmuler
• ¼ kopp revet parmesanost
• ¼ kopp revet Cheddarost
• En klype muskatnøtt

Metode

Vask blomkålen under rennende vann før det skjæres i småfloretter som kan dampes senere. I mellomtiden smelter 2 ts smør i en panne og tilsett melet mens du omrører kontinuerlig. Tilsett melk og bring den til å koke. Kok til blandingen er tykk og legg kaken av varmen. Tilsett muskat og Cheddarost. I en stekepanne legges denne blandingen til den dampede blomkålen mens du rører den godt. Bland parmesanost med brødsmuler og dryss den over blandingen. Smelt resten av smørret og hell det over krummene. Bake dette i ca 20-30 minutter til blandingen blir til en deilig gyldenbrun farge. Denne blomkålosten baby mat oppskrift er bundet til å bli en hit med barn og mødre også.

2. Potetmos

Tilsett litt blomkål til den klassiske potetoppskriften.

ingredienser

• 4 blomkål tårn
• 200 gram poteter
• 2 ts olivenolje
• 3 ss varm melk
• ¼ kopp revet cheddarost
• 1 ss terninger eller vårløk

Metode

Skal potetene, skjær dem i lange stykker og la dem simre i vann i ca. 10 minutter. Tilsett blomkåltårnene og avkjøl i ca 8-10 minutter til blandingen blir øm. Drenk vannet og bland potetene sammen med blomkålen mens du legger til ost og grønt. Hell melken og olivenoljen og din næringsrik potetmos er klar.

3. Blomkål-Basic Puree

Dette er en enkel puree med bare blomkål.

ingredienser

• 1 Blomkål

Metode

Vask blomkålen rent under rennende vann. Fjern de grønne bladene for å komme til ostemassen. Husk å bruke bare florene til å lage pureen, slik at du får en glatt og velsmakende puree. Sett det i en panne og damp det til det blir ømt. Sett det i en blender og kjør det til det blir en glatt puré. Du kan legge til litt vann hvis du føler at du trenger mer konsistens. For å gjøre det bedre, kan du vurdere å legge et eple til det.

Det er mange helsemessige fordeler forbundet med blomkål og babyen din vil sikkert få hvis du bestemmer deg for å legge den til måltidet. Selvfølgelig må du lage noen gode velsmakende oppskrifter for å få den lille til å hekta på den og spise den uten mye oppstyr. Men før du introduserer din lille til fast mat, anbefales det å snakke med barnets barnelege og diskutere allergirisiko som kan knyttes i denne alderen.