Baby Pip Eats: 26 enkle oppskrifter for babyer
Jeg er ganske sikker på at jeg i mitt neste liv skal være matstylist. Eller i det minste personen som ser på flotte bilder av mat
er det en jobb?
Inspirert av hennes første barn Pips introduksjon til fast mat, ernæringsfysiolog, oppskriftsutvikler og matstylist Amie Harper har skapt en herlig kokebok, Baby Pip Eats .
Harper har satt sammen en samling av 26 oppskrifter - en for hvert bokstav i alfabetet - og vekten er på mat som ser interessant ut og er også næringsrik.
De fleste oppskrifter er enkle: for eksempel avokado puree og egg-i-en-hull. Hver oppskrift beskriver hvilken alder oppskriften egner seg for (med viktig informasjon som "Spis meg fra 7 måneder, når du har utviklet tygge"), vitaminer og mineraler den leverer, og serveringsstørrelsen (for eksempel, serverer Broccoli au Gratin ' 1 baby og familie på 4 ').
Det er en håndfull mer "utførlige" oppskrifter - fritters med søtpotet og ricotta; Steames baby courgette med sautéed hvitløk og ricotta; og en kjøttfull biff og sopp ragout - men ingrediensene forblir enkle og metoden rettferdig. Mens det er mange gamle favoritter på Pip-menyen (quiche, purees, pasta) er det også noen flere eventyrlystne ingredienser, inkludert chia frø, soba nudler og tamari. Vær forberedt på en mini-foodie i å gjøre!
Den ekstra sjarmen til Baby Pip Eats er i presentasjonen. Frukt ristet hav hester, gresskar uker, og en rekke teksturer og farger gjør Pip måltider interessant, og Harpers vakre styling vil ha foodie-foreldre sukkende med tilfredshet (jeg elsker bare de små tre skjeer til biter!).
Baby Pip Eats er tilgjengelig i utvalgte bokhandlere og online direkte fra Amie Eats for 29, 95 dollar.
Besøk Babyology for mer stilige moderne funn for hip kids & foreldre.
