8 Delikate soppoppskrifter for barn

Innhold:

I denne artikkelen

• Helsemessige fordeler med sopp for barn
• Barnevennlige soppoppskrifter

Kjøttløse mandager trenger ikke å være kjedelig for barn. Ved å legge til sopp til lunsj eller middag, vil de aldri nekte å spise. Barna vil kreve for mer og bli sunn også. Hvis du vil lage noen smakfulle soppoppskrifter for barna dine, men er ute av ideer, så prøv disse oppskriftene som er nevnt nedenfor.

Helsemessige fordeler med sopp for barn

Sopp tilbyr en rekke helsemessige fordeler for barn og unge voksne. Her er en liste over de mest fremtredende.

• Sopp forhindrer høyt kolesterol ved å balansere LDL og HDL nivåer.
• De gir opptil 90% av RDA av jern og forhindrer anemi.
• Sopp er en fantastisk kilde til plante-basert kalsium og forbedre bein helse.
• Sopp er også rik på antioksidanter og reduserer risikoen for kreft.
• Sopp inneholder spesifikke enzymer som regulerer insulinproduksjon i kroppen.
• Sopp fremmer sunn tarm bevegelse og god fordøyelsessykdom.
• Sopp er en god kilde til vitamin D og øker immuniteten.

Barnevennlige soppoppskrifter

Prøv disse oppskriftene som er nevnt nedenfor hjemme, og barnet ditt blir forelsket i sopp.

1. The Crispy Mushroom Recipe

Dette er ganske enkelt å lage. Det vil få barna dine til å feire i snacktider. Slik gjør du det.

Hva trenger du

• 5 ts rismel
• 1/2 ts chili Pulver
• 2 ts mais mel
• 1/4 ts garam masala
• En klype salt
• 150 ml vann
• 6-8 små svampe
• Oliven olje
• 200-300 mg brødsmuler

Hvordan lage

Ta rismel i en bolle, tilsett mais mel, chili pulver, garam masala, salt og vann til det og bland godt. Tilsett små svampe i blandingen og la den sitte i et minutt. Hell olivenoljen i en gryte og varm den på en lav flamme. Coat soppene med brødsmuler og stek det i gryten. Server det varmt.

Ting å vurdere

Det er lett å lage, men pakker mye kalorier. Hvis du vil ha en fylling kveld godbit, prøv denne oppskriften for å glede barna.

2. Krem av soppsuppe

Creme av soppsuppe er en velsmakende tallerken som barna dine sikkert vil elske. Det er super lett å lage og tar ikke mye tid. Slik kan du starte.

Hva trenger du

• 5 kopper crimini sopp
• 2 kopper finhakket løk
• 6 finhakket små fedd hvitløk
• 2 ss full hvete mel
• 3 ts salt
• 2 ss ghee eller smør
• 1 ts pepperpulver
• 1/4 til 3/4 kopp fullmælk
• Frisk krem ​​eller revet ost

Hvordan lage

Skyll sopp og skrell ytre lag og stilker. Varm litt smør i en gryte og sauté hakkede løk og hvitløk i to minutter. Hell sopp og hvetemel og stek til vannet går bort (det tar ytterligere 3-4 minutter). Tilsett fullmelk, pepperpulver og salt og la det koke på en middels flamme til kremet ser tykt ut. Garnér med revet ost, bland, kok i ytterligere to minutter og server det varmt.

Ting å vurdere

Denne oppskriften vil tjene tre personer. Du kan vurdere å miste sopp hvis barnet ditt ikke liker å spise dem hele. Du kan legge til italienske urter og krydder for å legge til en vri på fatet.

3. Mushroom Popcorn

Trenger barna barna popcorn? Så er det på tide å infuse dem med soppens godhet med denne oppskriften. Sjekk det ut.

Hva trenger du

• 300 gram knap sopp
• En kopp panko tørket brødsmuler
• En kopp popcorn
• En kopp tørket oregano
• Oliven olje
• En halv sitronskive
• 1 ss sesamfrø
• 1 ss honning
• 2 ss soyasaus

Hvordan lage

Legg sopp i en bolle. Tilsett oregano, sesamfrø, soyasaus, honning, sitronzest og la den marinere. Coat den marinerte sopp i brødsmuler og bake dem i en forvarmet ovn. Server det varmt.

Ting å vurdere

Bruk søt chili saus eller bland honning og soyasaus for å lage en velsmakende dukkert for serveringen. Pass på at du serverer i en popcornboks hvis det er en filmkveld hjemme!

4. Deilig saus med ristede sopp

Sopp og gravyr går hånd i hånd. Prøv denne oppskriften og ikke bare ta vårt ord for det.

Hva trenger du

• 1/2 pounds shiitake sopp
• 1/2 pounds av knappens sopp
• 2 pund skiver søte poteter
• 1/2 kopp til 1 kopp hakket løk
• 3-4 hvitløksnøkler
• En kopp tørket rosmarin
• 3 ss olivenolje
• 1/4 kopp kylling lager

Hvordan lage

Hak sjampinjene godt etter å ha stekt dem pent. Stek grønnsaker på en panne i 30 minutter til de blir ømme. Du kan blande veggene i en blender for en jevn tekstur. Vri søtpotet i en puree og legg til stekte sopp. Kok i 5 minutter og server frisk.

Ting å vurdere

Denne oppskriften fungerer også bra med andre soppsorter.

5. Portabella Mushroom Caps

Portabella sopphatter er designet for å tilfredsstille barnets appetitt. Slik gjør du det.

Hva trenger du

• Portabella sopp
• 1/3 kopp olivenolje
• Salt og sort pepper
• 120 g revet cheddarost
• En kopp fersk basilikumblad (hakket)

Hvordan lage

Glaze sjampinjongene med olivenolje og lag dem på et bakeplate. Tilsett revet ost, sort pepper, og topp soppene med eventuelle grønnsaker av ditt valg. La det bake i 15 minutter og garnér med gressløk for en god godbit. Server det varmt.

Ting å vurdere

Du kan erstatte cheddarosten med sveitsisk ost eller noe annet for en annen smak.

6. Grillet sopp sandwich

Old-school og velsmakende. Slik gjør du en grillet soppsandwich.

Hva trenger du

• 2 brødskiver
• 1 kopp knapp sopp
• 1-2 grønne chillies
• Hakkede korianderblader
• En klype salt
• 1 ts pepper
• 1 ts smør
• 1 ts olivenolje

Hvordan lage

Tilsett olivenolje til en sauskanne på middels flamme og sauter soppene en stund. Etter at vannet går, tilsett chili, salt, pepper og bland dem godt. Når den er perfekt tilberedt, slå av flammen. Spred smør på brødskivene og spred deretter blandingen på dem. Dekk dem med andre brødskiver og grill dem med en sandwich maker.

Ting å vurdere

Det er best servert med dips og fungerer bra til lunsjer. Du kan legge til urter som oregano for ekstra krydder.

7. sopp og byggesuppe

Vi elsker sopp så mye at vi bestemte oss for å gjøre den siste oppskriften spesielt suppe. Her er prosessen.

Hva trenger du

• Oliven olje
• 3/4 pounds hvite knaps sopp
• Skiver med hvitløk
• 1/2 kopp bygg
• Frisk timian
• 1 kopp hakkede gulrøtter
• Eventuelt kjøttkraft
• Salt
• Pepper
• Persille

Hvordan lage

I en panne, ta 3 kopper vann og bygg til koking. La det simre til byget blir mykt. I en kasserolle, ta olje og la den varme. Når det er varm, legg til alle ingrediensene, bortsett fra buljong og bygg. La det lage mat i ti minutter (sørg for at sopp er tilberedt på riktig måte). Legg byg og buljong. Kok til øm. Pynt med persille og server det varmt.

Ting å vurdere

Det er veldig raskt å piske opp og tar ikke mye av tiden din. Tilsetning av smeltet ost er valgfritt.

8. Knapt sopp med hvitløk

En klassiker og en mengde favoritt. Trenger vi å si mer?

Hva trenger du

• 2 pund av knappen sopp
• 2-3 ss olivenolje
• 1 kopp paprika
• 1 krydderklut med knust hvitløk
• 1/4 kopper kyllinglager
• 2 til 3 gram revet ost
• 2 ss tørrbrødsmuler

Hvordan lage

Avdamp sopp og glasur capsene med olivenolje. Sauté stammer i olivenolje og tilsett rød pepper og hvitløk. Kok kyllingelager i 2 minutter under omrøring. Fjern fatet og overfør til en annen bolle. Tilsett ost, brødsmuler og tilsett blandingen til sopphettene. Bake og servere varmt.

Ting å vurdere

Du må kanskje legge til flere fyllinger hvis knappens sopp er for stor.

Det er ikke vanskelig å piske opp velsmakende soppbehandler for barn, og oppskriftene ovenfor viser det bare. Sett til side en gang i løpet av kveldene og se på barnas ansikter gløder med forbauselse etter at de graver inn og nyter et deilig måltid.