10 sunne Khichdi oppskrifter for babyer
Som mor kan du bli lei av å lage samme gamle khichdi for babyen din igjen og igjen. Barnet ditt er kanskje ikke så mottakelig for det, og det kan bli ensformigt, og gjør det samme, repetitivt. Khichdi er et svært næringsrikt måltid også, så det er ikke en god idé å ta det av menyen.
Så denne artikkelen er omtrent 10 nye måter å lage khichdi på for babyer, slik at du kommer til å eksperimentere litt og gjøre det mer næringsrik. Med disse oppskriftene er du sikker på at du ikke kjeder deg på kjøkkenet!
10 enkle Khichdi oppskrifter til spedbarn
Her er de 10 oppskriftene:
1. Vanlig Moong Dal Khichdi for Baby
Dette er stepping stone, hvis barnet ditt ikke har begynt å ha khichdi ennå. Dette er flott å gi til barnet ditt etter at hun har blitt vant til å ha ris-dal-blandinger.
ingredienser
- Ris - 1 ss
- Moong dal - 1 ss
- Gurkemeie - en klype
Hvordan lage
Først vaske og suge ris og dal i varmt vann i omtrent en halv time. Deretter legger du den inn i trykkkokeren med en kopp vann og kokes for 3 fløyter. Du kan da legge til litt mer varmt vann hvis blandingen er for tykk, og bland den med en skje for å mate den til barnet.
2. Vegetabilsk Khichdi for babyer uten salt
For barn som er mindre enn ett år, kan denne khichdi være en god måte å introdusere dem til solid mat etter ris.
ingredienser
- Ris - ½ kopp
- Moong dal - ½ kopp
- Blandede grønnsaker vasket og hakket (potet, gulrot, erter, bønner) - 1 kopp
- Ghee - 1 ts
- Gurkemeie - en klype
- Kumminfrø - ½ ts
Hvordan lage
Rengjør og vask dal og ris, og suge dem i vann i en halv time. Varm ghee i en komfyr med cumin frø til frøene knekker, deretter tilsett de andre ingrediensene og vann. La denne blandingen lage mat for 4 fløyter, og bland den deretter med en skje og gi den til babyen din.
3. Toor Dal Khichdi for babyer
Duer er en stift i indiske hjem, men det er litt tyngre enn moong dal for babyer å fordøye. Det er bedre å tilby dette til eldre babyer (8 måneder og over).
ingredienser
- Ris - ½ kopp
- Toor Dal - ¼ kopp
- Ghee - 1 ts
- Kumminfrø - ½ ts
- Hing - en klype
- Gurkemeie - ½ ts
Hvordan lage
Etter å ha vasket dal og ris godt, suge det i vann i en halv time. Deretter trykkkok både med gurkemeie og 2 kopper vann for rundt 4-5 fløyter. På en panne, varme litt ghee og legg cumin frø og hing, til blandingen knitrer - deretter bland dette med khichdi og tjen til babyen din.
4. Palak Khichdi for babyer
Palak eller spinat er svært næringsrik for spedbarn. De grønne bladene inneholder mange næringsstoffer og mineraler (spesielt jern), som er gode for babyens vekst.
ingredienser
- Ris - ½ kopp
- Toor Dal - ¼ kopp
- Spinat (finhakket) - ½ kopp
- Ghee - 1 ts
- Kumminfrø - ½ ts
- Hvitløk - 2 fedd
- Gurkemeie - en klype
Hvordan lage
Etter å ha bløt dal og ris i vann i en halv time, trykkkok det for rundt 5 fløyter med gurkemeie. Deretter varmer ghee og kuminfrø i en panne til det knitrer, og legg hvitløk. Deretter tilsettes spinat og rør og bland denne blandingen i en stund. Når bladene er tilberedt, tilsett ris-dal-blandingen. La det lage mat i noen minutter, og fjern hvitløkskålene hvis du vil, før du serverer.
5. Masoor Dal Khichdi
En tradisjonelt bengalsk tallerken, det er likevel bra for barn også.
ingredienser
- Ris - ½ kopp
- Masoor Dal - ¼ kopp
- Potet - ½
- Rå papaya - 1 stk
- Ghee - 1 ts
- 1 løvblad
- Spiskum - ½ ts
- Gurkemeie - en klype
Hvordan lage
Soak ris og dal i vann etter vask. Kok i en trykkkomfyr for 4-5 plystre. Rengjør og hakk veggiene i små biter. Varm ghee sammen med cumin frø til det knitrer, og legg blandingen til den sammen med løvbladet. Sug blandingen litt og legg til potet og papaya, og kok deretter blandingen for 5-6 blandinger. Bland khichdi med en skje og server den til barnet ditt.
6. Tomat Khichdi
Tomat khichdi vil være en velkommen følelse på sine spirende tunger, og ditt barn kan begynne å ønske etter mer!
ingredienser
- Ris - 2/3 kopp
- Toor dal - 1/3 kopp
- Løk, tomat - 1 hver
- Kumminfrø - ½ ts
- Gurkemeie og ghee - etter behov
Hvordan lage
Vask risen og suge den og dal i en halv time, og hakk tomat og løk i mellomtiden. Legg ghee og cumin i trykkkokeren, og varme til de knekker. Legg deretter løk og sauté til de blir gjennomsiktige, hvor du legger tomater, ris og dal sammen med en klype gurkemeie. Tilsett tre kopper vann, og lag i 3 fløyter.
7. Masala Khichdi
Dette er et annet utvalg av khichdi som kan ha en tangy, sint smak.
ingredienser
- Ris - ½ kopp
- Toor Dal og Moong Dal - 2 ss hver
- Løk - 1
- Kumminfrø - ½ ts
- Kanelpinne - en liten
- Gurkemeiepulver og ghee etter behov
Hvordan lage
Vask og suge ris og dal i omtrent en halv time, og legg til ghee i kokeren i mellomtiden. Deretter legger du til jeera, nelliker og kanel på ghee, og sauté - legg til de hakkede løkene og varme til de blir gjennomsiktige. Deretter legger du til ris og dal, hvorpå du steker i et minutt. Tilsett 3 kopper vann, og la det lage mat til 3 fløyter. Mash og servere.
8. Curd Khichdi
Dette er bra for nedkjøling i tilfelle noen gastriske problemer for babyen.
ingredienser
- Ris - 1 kopp
- Moong Dal - 2 ss
- Jeera - ½ ts
- Curd - ¼ kopp
- ghee
Hvordan lage
Først gjør du ren khichdi med moong dal og risen. Deretter blander det godt med ostemassen. Tilsett ghee i en tawa og kumminfrø når det blir varme - la blandingen knekke. Deretter legger du khichdi til det og varmes i 2 minutter. Server når det er varmt.
9. Hvete Dalia Khichdi
Hvete dalia er høy i kostfiber og kan bidra til å jevne fordøyelsesproblemer.
ingredienser
- Broket hvete dalia - ¾ kopper
- Moong Dal - ¼ kopp
- Jeera - 1 ts
- Hing og gurkemeiepulver - en klype
- Løk - 1
- Hvitløk og ingefær - små stykker, blandet sammen
- Klipp grønnsaker (potet, gulrot) - etter behov
- ghee
Hvordan lage
Vask og suge dalen i en halv time. Legg ghee i trykkkokeren, og legg deretter til hing og jeera og varme til de knekker. Deretter legger du løk og ingefær sammen med veggies. La dette frityre i et minutt. Deretter legger du til moong-dalia-blandingen, sammen med 4 kopper vann - trykkkok for 4 fløyter.
10. Havre Khichdi for babyer
Havre er også høy i kostfiber og har mange mineraler som er viktige for utviklingen av babyen.
ingredienser
- Havre - 2/3 kopp
- Moong dal - 1/3 kopp
- Hing og hvitløk - valgfritt
- ghee
Hvordan lage
Vask og suge dal og havre sammen i omtrent en halv time, og tilsett deretter blandingen til komfyren etter avløp av vannet. Legg til to fedd hvitløk og en klype hing, sammen med 3 kopper vann. La dette koker for rundt 3 fløyter, og legg til ghee til blandingen og server.
Khichdi oppskrifter er mange, og det er rikelig med eksperimenter - så prøv mange kombinasjoner for å finne ut hva din baby liker!