Hele korn for baby og barn - hvorfor og hvordan å introdusere
I denne artikkelen
- Hva er hele korn?
- Hvorfor skal hele korn bli gitt til barn?
- Når å presentere hele korn til barnet ditt?
- Slik presenterer du hele korn i ditt barns kosthold?
- Enkel og sunn Hele Korn Oppskrifter
Hele korn er en av de beste kildene til fiber, protein og karbohydrater som barnet ditt vil trenge som en del av sitt sunne kosthold. Hele korn kommer i forskjellige størrelser, former, farger og viktigst smak. Det er typiske måter å forberede dem på, som er like varierte som stedet de dyrkes i. De er også rike på vitaminer og mange mineraler. Det er generelt foreslått av legene at denne maten skal utgjøre den største delen av energien til et barn. Bytte raffinerte ingredienser med fullkorn under matlaging er en god måte å introdusere barn på å konsumere hele korn.
Hva er hele korn?
Et korn av noe kornblanding som inneholder delene kli, kim og endosperm er kjent som et helkorn. I motsetning til de raffinerte kornblandingene som bare inneholder endospermen, er hele korn et næringsrikt alternativ for babyer og eldre barn. Det ytre laget av hele kornet er kjent som kli. Den inneholder næringsstoffer niacin, tiamin, jern, sink og riboflavin. Det er også veldig rik på fiber. Det andre laget, kjent som en bakterie, er også kjent for å være en god kilde til vitaminer og proteiner. Det tredje laget, kjent som endospermen, er rik på protein og karbohydrater.
Hvorfor skal hele korn bli gitt til barn?
Hele korn er sprengning med vitaminer, antioksidanter, fytokjemikalier og fiber som er avgjørende for barnets vekst. Næringsstoffene reduserer sjansene for å utvikle kroniske lidelser som hjertesykdom, visse typer kreft og til og med diabetes. Fiberen i kornene gjør at barnet ditt føler seg utmattet og dermed kontrollerer snacking.
Når å presentere hele korn til barnet ditt?
Dette diagrammet vil veilede deg når du skal introdusere fullkorn til barnet ditt
| Fullkorn | Aldersgruppe og frekvens | |||
| 6 måneder | 1 år2 år3 år||||
| Havre | 3- 4 ss; 1 - 2 ganger i uken4 8 ss en gang om dagen1/4 kopp; hver dag½ kopp hver dag||||
| brun ris | ½ kopp; 2 ganger i uken1 servering; 1 - 2 ganger i uken1 servering; 1-2 ganger i uken1 servering; 2- 3 ganger i uken||||
| Millet | ½ kopp; 2 ganger i uken1 servering; 2-3 ganger i uken1 servering; 2-3 ganger i uken1 servering; 2-3 ganger i uken||||
Slik presenterer du hele korn i ditt barns kosthold?
Nøkkelen til å introdusere fullkorn i barnets mat, er å gjøre et sunt valg og være oppmerksom på ingrediensene som blir brukt til måltidene de spiser.
1. Bruk en god blanding av korn
Det er vanligvis sett til nytte hvis du er i stand til å blande raffinerte korn med hele korn til dine daglige retter. Dette ville være en god måte å introdusere de kresne eaters til en litt tyngre tekstur og smak av fullkorn. I dag kan du også finne fullkornet ris til baby og helkorns frokostblanding i markedet spesielt for mindre barn.
2. Sunn Baking
Prøv å erstatte de raffinerte melene med mer fullkorn som stav, rug eller hel hvete mens du baker. Er barnet ditt masete? Erstatt halvparten av mengdene i utgangspunktet for å beholde den kjente smaken og tekstur.
3. Velg praktisk mat som ikke blir behandlet
Med våre travle livsstil er det lettere å finne trøst i fastfood. Men prøv å ikke gå slik, men kjøp mat som er praktisk og sunt også. Introduser barna dine til quinoa brød eller rug-kjeks eller frokostblandinger laget av sesamfrø.
4. Gi dagen din en sunn start
Frokost er den beste tiden å starte dagen på en sunn notat. Havregryn, helkornsbrød til baby eller bokhvetepannekaker gi barnet ditt den trengte trenden for å utføre alle sine aktiviteter gjennom dagen. Noen butikker selger også fullkorns baby havregryn for mindre barn.
5. Bruk din kreativitet til å legge til en sidefat
Å presentere barn til kreative side retter mens de nyter sine favorittmåltider, er en fin måte å få dem til å spise litt hele korn. Hele kornbrød med suppe eller småkoke er et veldig godt alternativ for et sunt måltid.
Enkel og sunn Hele Korn Oppskrifter
Med økende alternativer for enkel junk food som er tilgjengelig ute, blir det en skremmende oppgave å få barna til å spise sunne og hjemmelagede måltider. Oppmuntre barnet ditt til å spise fullkornsmat hjelper dem med å utvikle en sunn vane fra en svært ung alder. Vi vil dele med deg praktiske tips som vil gjøre selv de pickiest eaters forelsket i fullkornsfôr.
1. Havregrøt
Dette er en av de beste helkornsoppskrifter for småbarn.
ingredienser:
- Valsede havre: ½ kopp
- Melk: 1 kopp
- Sukker: Som per smak
Metode:
- Bland i havre og vann sammen med melk i en panne.
- Legg pannen på komfyren og varm den på en lav eller middels flamme.
- Tilsett sukker i smak.
- Fortsett å røre.
- Blandingen vil bli tykk i konsistens.
- Fjern fra varme og tjen varm.
2. Vanlig Khichdi
Dette er et deilig en-potte måltid for babyen din.
ingredienser:
- Ris: 2 ss
- Moong Dal: 2 ss
- Salt: I henhold til smak
- Gurkemeie: 1 klype
Metode:
- Vask ris og dal under rennende vann.
- Sett alle ingrediensene i komfyren.
- Plasser komfyren på komfyren og sett den på middels flamme.
- Kok det for 3-4 fløyter.
- Rest det i 5 minutter og server med en tsk av ghee.
For eldre barn, kan disse oppskriftene være et sunt alternativ.
3. Moong Dal Khichdi med grønnsaker
Grønnsaker er et fint tillegg til Moong Dal Khichdi som de gir den nødvendige energien til babyen din.
ingredienser:
- Ris: ½ kopp
- Moong Dal: ½ kopp
- Salt: i henhold til smak
- Gurkemeie: 1 klype
- Ghee: 1tsp
- Kummin: 1 ts
Blandet kutte grønnsaker: ½ kopp (gulrot, bønner, blomkål)
Metode:
- Vask ris og dal under rennende vann
- Varm komfyren på ovnen.
- Sett ghee og cumin frø i den.
- Når spyttring av kumminfrøene starter, legg til alle grønnsaker og saut dem.
- Tilsett ris og dal og ½ kopp vann.
- Kok det for 3-4 fløyter.
- Fjern fra ovnen og server det varmt med en tsk av ghee på toppen (valgfritt).
4. Idli
Disse er myke og myke pannekaker med eller uten fylling.
ingredienser:
- Dosa batter: 1 pakke
- Salt til smak
- Olje / Ghee: Å smøre idli molds
Metode:
- Smør idli muggene med ghee
- Fyll potten med lite vann og legg det på komfyren.
- Gi en fin visp til dosa-smeten og bland salt.
- Hell 1 gryte full i tomformen.
- La det dampe i 10 minutter.
- Sett inn en kniv i idliene og se om den kommer ut ren.
- Fjern støpeformen fra dampbåten og la den stå i 5 minutter.
- Serveres varmt med kokosnøtt chutney.
Sunn mat er en nøkkel til total vekst og utvikling av et barn. Vi bør prøve å øke inntaket av hele korn i barnas kosthold gradvis. Husk å søke råd fra din barnelege før du foretar endringer eller introdusere ny mat i barnets kosthold.