Tofu i graviditet - helsemessige fordeler og skadelige effekter
I denne artikkelen
- Er det å spise Tofu Safe under graviditet?
- Næringsverdi av Tofu
- Helsefordeler ved Tofu i svangerskapet
Å finne ut at du er gravid, er en av de mest kjære følelsene. Du er både engstelig og begeistret for den nye fasen i livet ditt. Graviditet bringer inn en hel masse doser og ikke til din rutine. Blant de forskjellige spørsmålene som oppstår om inntaket av bestemte næringsstoffer, er tofu en av dem.
Er det å spise Tofu Safe under graviditet?
Når du blir gravid, før du smelter på Tofu, vil du sikkert spørre, "Kan du spise tofu under graviditet?" Vel, ja, du kan ha Tofu, selv om det er begrenset. Tofu er rik på alle de essensielle næringsstoffene, og kan konsumeres under graviditet. Det er høyt i jern, protein og er en god kilde til umettede fettstoffer. Dessuten er det lite kalorier, hjelper til med å miste vekt og har antioksidanter, som bidrar til å forebygge kreft.
Næringsverdi av Tofu
Forholdet mellom næringsstoffer i en 100g servering av Tofu er oppført nedenfor:
| Ernæring | Beløp per 100g servering
| Energi | 480 kcal
| Vann | 5, 78 g
| Protein | 47, 9 g
| Totalt lipid | 30 g
| Fiber | 7, 2 g
| karbohydrater | 14 g
| Kalsium | 364 mg
| Jern | 9, 7 g
| magnesium | 59 mg
| fosfor | 483 mg
| kalium | 20 mg
| natrium | 6 mg
| Sink | 4, 9 g
| Kobber | 1, 1 mg
| Vitamin C | 0, 7 mg
| thiamin | 0, 49 mg
| riboflavin | 0, 31 mg
| niacin | 1, 1 mg
| Pantotensyre | 0, 4 mg
| Vitamin B6 | 0, 28 mg
| folat | 92 ug
| Vitamin A | 518 IE
Helsefordeler ved Tofu i svangerskapet
Helsefordelene ved tofu er som følger:
1. Høy i protein
Tofu er fullpakket med proteiner som hjelper til med riktig vekst og utvikling av fosteret.
2. Rik kilde til kalsium
Kalsium er en uunnværlig komponent for riktig beinutvikling i morens kropp og barnet. Det hjelper i utviklingen av bein, tenner, nerver og muskler i voksende foster.
3. Hjelper blodcelleproduksjon
Tofu er en rik kilde til jern og kobber, som hjelper til med å levere oksygen i hele kroppen. Dessuten er disse essensielle delene av hemoglobin som hjelper til med å skape energi og frigjøre oksygen i kroppen din. Jern hjelper også med å styrke immunforsvaret.
4. Inneholder antioksidanter
Antioksidanter i tofu er kjent for å initiere den samme typen respons i kroppen din som gjør hypertensive medisiner.
5. Inneholder Flavonoider og Isoflavonoider
Flavonoider og isoflavonoider tilstede i Tofu er gode antioksidanter og er gunstige for å forhindre utbruddet av potensielle sykdommer. Forbruker disse før og under graviditeten, kan bidra til å beskytte barna dine mot diabetes og fedme i fremtiden.
6. Forhindrer kreft
Tofu inneholder bioforbindelsen Genistein, som ved konsum reduserer risikoen for å utvikle brystkreft.
7. Hjelper å redusere vekten
Tofu er lavt i kalorier og er rik på vegetabilsk protein og hjelper deg til å føle deg full i en lengre periode og redusere hyppige sultpangs.
8. Reduserer risiko for hjertesykdommer
Tofu er rik på omega 3-fettsyrer, og hjelper deg med å unngå potensielle blodpropper, og dermed forhindre arterier i å bli tilstoppet. Dessuten er det en god kilde til flerumettede fettstoffer og bidrar til å redusere serumkolesterolnivået i kroppen din.
9. Hjelper hårvekst
Keratin, som er et essensielt protein for hårvekst, er tilstede i en god mengde tofu, og hjelper deg dermed med å vokse og opprettholde sunt hår.
Risiko forbundet med å spise Tofu mens gravid
Det er tilrådelig å spise mat i moderate mengder for å unngå mulige konsekvenser som skyldes overskytende forbruk. Og graviditet er en tid, hvor du må være ekstra forsiktig med hva du spiser. Følg derfor nøye på de underlistede risikoene knyttet til forbruket av tofu, og begrens inntaket ditt:
Effekter av fettsyre
Fytinsyre inneholdt soya hemmer absorpsjonen av avgjørende mineraler kalsium, jern, kobber, mangan og sink i tarmene. Denne effekten er minimal i godt gjærte matvarer, da det reduserer fytinsyreinnholdet.
Anti-Nutrients Impair Protein Digestion
Soya inneholder store mengder av næringsstoffer som kan forstyrre fordøyelsesenzymer i kroppen. Et slikt næringsstoff er protein-fordøyende enzym-inhibitoren "trypsin", som påvirker fordøyelsen og absorpsjonen av proteiner. Protein er et viktig næringsstoff for gravide, og det anbefales ikke å ha noen forstyrrelse i absorpsjonen.
Høy i aluminium
Tofu som et soyaprodukt kan utgjøre en risiko for å samle høye nivåer av aluminium under behandling / vask av soyabønner gjort i aluminiumsbeholdere. Aluminium kan føre til nevrologiske problemer i føtale hjernen.
Så lenge det forbrukes i begrensede mengder, er Tofu en svært næringsrik mat å være hatt under graviditeten. Imidlertid kan overflødig tofu føre til alvorlige forhold som protein fordøyelsesbesvær, bukspyttkjertel lidelse og diaré, forstoppelse.