#ItalianLove Spaghetti med sopp
I denne artikkelen
- ingredienser
- Metode
Dette er det jeg snakker om når jeg leter etter "Comfort Food". Den har alle mine favoritt ingredienser og er en stor hit med både min 17 år gamle nevø og min 6 år gamle niese. Det er en enkelt tallerken, så selv om det er litt tidkrevende å lage, er det en praktisk oppskrift å ha!
| serverer | ForberedelsestidMatlagingstid
| 4 personer | 10 minutter45 minutter
ingredienser
- Spaghetti - 1 og en halv pakker
- Olivenolje - 4 ss
- Smør - 60 gram
- Mel - 60 gram
- Melk - 600 ml
- Hvitløk - 3 fedd, finhakket
- Sopp - 250 gram, skiver
- Ost - 6 kuber, revet
- Salt og pepper etter smak
Metode
Trinn 1
I en liten panne, varme olivenoljen, legg hvitløk og saute til gjennomsiktig. Løft varmen og legg til de skivede soppene, saute på høy varme kaste ofte. Ses med salt og fersk pepper. Slå av og sett til side for å avkjøles.
Steg 2
Ta ca 10 kopper vann til å koke i en stor panne, legg til en teskje olivenolje og salt. Legg til spaghetti, trykk ned med en spiss skje til alt er nedsenket. Kok raskt i ytterligere 10 minutter, kontroller ofte. Når du er ferdig, tøm i en stor kolander, legg til et stek av olivenolje og kast.
Trinn 3
Mens spagettien er matlaging, plasser smøret i en tunge panne og smelter over lav varme. Visp i melke skje med skje, til blandingen kommer sammen og begynner å forlate sidene av pannen - ca 2 minutter
Trinn 4
Hell i melken på en gang, og visp kraftig, for å sikre at ingen klumper dannes - blandingen begynner å bli tykkere. Rør i 4 kuber av revet ost, tilsett deretter kjølt sopp og hvitløk.
Trinn 5
Server umiddelbart med den varme spaghetti og en bolle med revet ost - Yum!