Vi presenterer eggplant i babyens diett

Innhold:

I denne artikkelen

• Når skal Brinjal presenteres for din baby?
• Ernæringsmessig verdi av eggplanter
• Hvordan velge og lagre Aubergine for spedbarn?
• Fordeler med aubergine for babyer
• Hvordan lage eggplant for babyfôr?
• Rask aubergineoppskrifter til spedbarn

Eggplanter tjener en næring til ernæring til de små, og selv om de ikke er ganske populære i barnas måltidsplaner, er de et sterkt tillegg til næringsrik dietter. Den ydmyke aubergine er rik på vitamin A, folat og gut-sunn fiber, som alle bidrar til babyens vekst og utvikling. Pluss de er fullpakket med K-vitamin og kalsium-to næringsstoffer som er byggesteinene av sterke og robuste bein.

Her er alt du trenger å vite om auberginer, brinjals eller eggplanter.

Når skal Brinjal presenteres for din baby?

Spedbarn begynner vanligvis på fast mat gradvis etter seks måneders alder; men når kan babyer spise eggplant? Den ideelle tiden til å introdusere eggplanter er mellom 8 til 10 måneder siden noen eggplanter har en bitter smak. Bitterheten kan forstyrre deres mageforinger, så det er en god ide å handle for å smake dem og lage mat eller puré godt før servering.

Ernæringsmessig verdi av eggplanter

Eggplanter er fullpakket med ulike næringsstoffer som er avgjørende for babyer. Dette er hva du får med 1 kopp eggplants-

• Vitamin A - 36, 6 IE
• Vitamin C - 1, 3 mg
• Vitamin E - 0, 4 mg
• K-vitamin - 2, 9 mcg
• Niacin - 0, 6 mcg
• Folat - 13, 9 mcg
• Vitamin B6 - 0, 01 mg
• Kalsium - 5, 9 mg
• Kalium - 122 mg
• Jern - 0, 2 mg
• Magnesium - 10, 9 mg
• Fosfor - 14, 8 mg

Eggplanter har spormineraler som sink, selen og kobber også.

Hvordan velge og lagre Aubergine for spedbarn?

Det er enkelt å velge og lagre aubergine (eggplanter) til spedbarn. Bare besøk din lokale matbutikk og velg de som er glatte, rynkefrie og skinnende i tekstur, men er tunge i forhold til deres størrelse. Røde flagg for å passe på når du kjøper eggplanter, er smuss og blåmerker. Hvis fargene på eggplantene dine ikke er levende, er det best å unngå å kjøpe dem. Eventuelle tegn på misfarging, arr og blemish er indikatorer for forfall og dårlig produksjon.

Du kan lagre eggplantene dine og holde dem friske ved å kjøle dem i fryseseksjonen. Holdbarheten til friske eggplanter i fryseren er 5 dager, og det er best å ikke kutte dem opp hvis du ikke planlegger å betjene dem umiddelbart. Ved å kutte eggplanter og kjøling reduseres holdbarheten, derfor.

Fordeler med aubergine for babyer

Følgende er fordelene med eggplant for babyer -

• Næringsmiddelkraftverk - Eggplanter er kjent for å være næringsdrevne matvarer til spedbarn. En kopp kokte eggplanter (82 gram) leverer opptil 10% av RDA for mangan og mange andre næringsstoffer pluss spormineraler til spedbarn.

• Rik på antioksidanter - Antioksidanter beskytter spedbarn mot skade forårsaket av frie radikaler og forebygger sykdommer som slag og kreft. Eggplantene er kjent for å inneholde 'anthocyanin', og flere studier har vist at det er effektivt mot skadelige frie radikaler.

• Kan senke graden av hjertesykdom . Forbruker eggplanter har vært assosiert med senket nivå av LDL-kolesterol og triglyserider. Disse er ansvarlige for hjertesykdom når de heves til høye nivåer.

• Regulerer blodsukkernivåer - Hvis du vil beskytte din lille mot farene ved diabetes, kan du legge til at eggplanter kan vise seg å være fordelaktige siden de er høye i fiber og lavere blodsukkernivå ved å redusere fordøyelsen og absorpsjonshastighetene for sukker i kroppen.

• Kan fremme vekttap - Siden de har lite kalorier og høy fiber, kan de ende opp med å fremme vekttap hos spedbarn. Hvis barnet ditt hele tiden er sulten, vil det føle seg fullt for lengre tid å legge eggplanter til kostholdet.

• Veldig allsidig grønnsak - Eggplanter kan bakt, grillet, grillet, stekt eller serveres sauteed. Du kan bruke litt krydder og en drizzle av olivenolje for en smakbar smak når du serverer. Høyfiberinnhold i eggplanter har vært kjent for å fremme vanlige tarmbevegelser hos spedbarn og opprettholde et sunt fordøyelsessystem.

Hvordan lage eggplant for babyfôr?

Aubergine er en grønnsak som kan kombineres med mange retter. Her er noen tips å huske på når du forbereder eggplanter som babyfood-

• Kutte dem og skjær dem i bitstørrelser for å tygge og svelge lett.
• Steaming eggplanter er en perfekt måte å tjene som fingermat.
• Du kan gi babyen din pureed aubergine for å gjøre måltider enklere.
• Bake, stek eller sauté det, men sørg for at de blir sene før servering.

Rask aubergineoppskrifter til spedbarn

Hvis du alltid har ønsket å legge eggplanter til ditt kulinariske repertoar eller få din lille til å spise litt, så er det hvordan du lager eggplant babymat kombinert med oppskrifter du kan prøve hjemme.

1. Aubergine Puree

Dette er en grunnleggende oppskrift av eggplantpuré for babyer og en av klassikerne blant mødre. Hvis barnet ditt er nytt for aubergine, vil han elske det.

ingredienser

• aubergine

Hvordan lage?

Ta en vegetabilsk bord og begynn med å vaske eggplantet. Skyll forsiktig og deseed den. Skjær i 1-tommers biter og damp dem i mikrobølgeovnen eller i trykkkokeren til de blir myke og ømme. Begynn å puree eller bruk et kjøkkenapparat som du velger å gjøre det. Legg litt vann for å gjøre konsistensen jevn, men tynn. Du kan tjene det nå.

2. Aubergine og ost

Aubergine og ost er en annen favoritt blant babyer. Å legge litt ost til tradisjonelle aubergineoppskrifter er en surefire måte å spruce ting opp. Slik gjør du denne oppskriften.

ingredienser

• auberginer
• Revet ost
• Oliven olje
• basilikum

Hvordan lage?

Start opp ovnen og forvarme til 375 grader Fahrenheit. Skjær auberginen i kvartaler og bruk olivenolje på de skiver. Legg til en klype med basilikumpulver eller blader og bake i omtrent 30 minutter eller mer til de blir ømme. Fjern straks parabolen etter at 25 av de 30 minuttene er opp og topp dem med ost igjen. Gå tilbake til baking i ytterligere 5 minutter og pakk den opp. Du kan ta det ut av ovnen og servere nå, enten hakket, terninger eller pureed som en fingermat.

3. Aubergine Sauté

Denne er også en old-school klassiker også. Du kan bli kreativ med aubergine sauté og innlemme i salater, smørbrød og nudler. Slik gjør du det.

ingredienser

• aubergine
• Oliven olje
• Fint hakket løk
• Hvitløkspulver
• Pepper
• basilikum

Hvordan lage?

Å lage denne parabolen er veldig enkelt. Alt du trenger å gjøre er å vaske de eggplanter grundig og skrell dem godt. Når du er ferdig med å peeling, begynner du å tippe dem i terninger. Hell to spiseskjeer olivenolje på komfyren og begynn å sautere løkene over middels varme i fem minutter. Topp med krydder og drenne den resterende olivenoljen, om nødvendig. Bruk denne tallerkenen ved å enten servere alene eller sammen med nudler, smørbrød og salater.

Hvis du har lurt på "Er eggplant bra for babyer?" Svaret er ja. Det må tas forsiktighet mens du serverer denne ingrediensen, og mashing eller pureeing er anbefalt måter å mate det på babyer.

Gi bare en liten mengde grønnsak når du introduserer barnet ditt til det. Vennligst kontakt barnelege angående aubergine-alternativer hvis du merker tegn på eggsteinallergi hos barnet ditt under og etter måltidene.