Kaldbiter yoghurt suppe

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

De rødfargede roene, kokte og kjølte, og blandet med yoghurt, dill og sitron, gir en lys, perfekt balansert sommerskål. Sitron-dill-isbiter gir kjøling garnityr til denne suppen på en varm dag. Du kan steke eller koke beets før bruk. Isbiter skal gjøres fem timer før servering og kan være opptil 4 dager.

ForberedelsestidMatlagingstid15 minutter6 minutter

serverer

4 personer

ingredienser

For iskubene

• 3 ss (spiseskjeer) fersk dill, finhakket
• 1 ss sitronsaft
• 1/8 ts (ts) salt

For Suppen

• 1 pund rødbeter, tilberedt, kjølt og skrelt
• 1 1/4 kopper vanlig yoghurt
• 1/4 kopp frisk dill
• 4 ss sitronsaft
• 1/2 ts salt

Metode

Å lage isterter

Trinn 1

Del dill, salt og sitronsaft mellom 4 kuber av en isterkake.

Steg 2

Fyll i vann og frøs til det er solidt.

Å lage suppen

Trinn 1

I en blender kombinere rødbeter (enten rå, stekt eller kokt), yoghurt, dill, sitronsaft og salt.

Steg 2

Bland til helt glatt.

Trinn 3

Juster krydder etter smak.

Trinn 4

Lad suppen i fire bolle og topp hver med en sitron-dill isterning.

Næringsinformasjon

Serveringsstørrelse 345, 9 g

123Kalorier fra fett192, 1 g 3%Mettet fett1, 3 g 6%0, 0 gkolesterol7 mg 2%165 mg 7%kalium619 mg 18%19, 1 g 6%Kostfiber2, 1 g 8%16, 6 gProtein8, 3 g3%Vitamin C8%25%Jern7%

kalorier

Total mengde fett

Transfett

natrium

Totalt karbohydrater

sukker

Vitamin A

Kalsium

* Basert på en 2000 kalori diett
Ernæringsmessige detaljer er et estimat og bør bare brukes som veiledning for tilnærming.