10 sunne frokoster for barn og voksne
De sier det er dagens viktigste måltid, men de fleste av oss er ute av tid og tålmodighet før frokosten til og med starter. Vi er utsatt for å hoppe i en brødrister eller ta en frokost i baren bare for å få noen kalorier i barnas sultne kropper og få dem ut av døra. I stedet kan du prøve et av disse sunne og smakfulle alternativene. Noen trenger ikke pynte seg, mens andre presenterer som godbiter, men pakker den skjulte kraften til stealth-grønnsaker eller frukt.
Det beste med dem er at selv om du vil elske disse for deg selv, vil ikke barna dine engang vite at de får de gode tingene.
1. Grønn smoothie
Hvem elsker ikke en drinkbar frokost? Smoothies laget av bær, bananer, steinfrukt, yoghurt og is, alt sammen, er alltid et godt alternativ. Men det er en enkel måte å gjøre dem bedre og sunnere. Prøv å tilsette malte linfrø for en umerkelig servering av Omega-3s. Eksperimenter deretter med ett skarpt blad rå grønnkål eller spinat (fargen blir litt brunaktig, men ikke nevn den og de vil aldri vite). Du kan også legge i et nøtteprotein som peanøtt eller mandelsmør, i tillegg til mandel- eller soyamelk. Disse smoothiene blir et komplett måltid som går lett ned som en skje sukker.
2. Egg og greener
Det stemmer: litt sautert spinat, grønnkål eller rødbete greener gjemt i noen eggerøre kan gi et barn (og foreldrene hennes) drivstoff hele dagen. Hakk dem veldig fine, så de er enkle å klappe og lage mat raskt. Hvis ungen din har en mer eventyrlig gane, kan du prøve å sette greenene i litt smør og hvitløk, og deretter kaste inn eggene og litt salt og pepper rett i pannen.
3. Hjemmelaget egg McMuffins
To stekte egg, en ristet engelsk muffin, en smør, en skive tomat og en skive ost: det burde holde dem gående. Når du rister muffinsen, steker du eggene og lager tynne osteskiver (vi anbefaler noe skarpt som cheddar) og tomat. Når eggene er ferdige, legg dem på den ristede muffinsen, og lag osten og tomaten på toppen, pop dem deretter i en varm brødristerovn i omtrent tre minutter, gjør osten smelterig og varm tomaten.
4. Medley of Fruit
Cantaloupe og papaya er blant de sunneste fruktene, lastet med betakaroten og vitamin A og C. Papaya kan ha en intens smak, så å roe den ned med den mer nøytrale smaken av cantaloupe eller tangy søthet av honningdugg kan gjøre det mer tiltalende.
5. Granny's Morning Grub
Vi vet alle at yoghurt er flott for en voksende kropp, med alle de sunne, levende bakteriene og en god dose kalsium. Men ofte er yoghurt for barn kylling full av sukker. Så begynn med vanlig yoghurt og kle den opp med naturlig sødme. Vi anbefaler terninger granny smith epler, valnøtter, rosiner og en duskregn honning eller lønnesirup, men den gamle favoritten til granola og bær er like tiltalende. Prøv en parfait, lagdeling yoghurt, granola og deretter frukt i et klart glass slik at det leser som en sundae.
6. Huevos Rancheros
Egg, bønner, ost, tortilla, salsa: lag, sett sammen på en tallerken, spis. Dette er en mettende frokost uten å være for tung. Den er fullpakket med protein, trøkket med salsa og den salte godheten til ost. Du kan også trille alle ingrediensene til et mel eller myk maurtortilla for å lage en frokostburrito, et mer bærbart alternativ. Hvis du har tid, kan du koke bønnene med hvitløk, løk og spisskummen. Du kan også lage en stor batch og spare ekstra til elendige på middagen.
7. BLT + A
Hvis du har lyst på bacon, er en frokost BLT full av drivstoff for å starte dagen med et smell. Vi anbefaler å legge til noen få skiver moden avokado for å få en porsjon grønnsaker, den gode typen fett, og vitamin C og K. Legg sandwich på smakt fullkornsbrød for ekstra ernæring.
8. Varm quinoa
I stedet for krem eller havregrøt, kan du prøve å kle opp det perfekte proteinet fra korn quinoa. Skyll først for å forhindre en bitter smak, men når den er renset og kokt har den en ganske nøytral smak. Prøv litt krem, litt lønnesirup og tørket frukt (tilsett sistnevnte i kornet mens det koker, så det er mykt og smidig) og et dryss kanel. Her er en oppskrift på matlaging av grunnleggende quinoa.
9. sunne pannekaker
Du kan smyge noen kule hemmelige ingredienser i pannekaker: eplemos, søtpoteter, revne gulrøtter, og selvfølgelig fungerer de gode, gamle kattedyrene med antioksidantrike blåbær eller kaliumpakkede bananer også. På den måten kan du hoppe over lønnesirupen og fortsatt ha noe søtt å spise.
10. Veggie Muffins
Husk hvor mye du elsker zucchini-brød og gulrotkake før du klør i nesen ved en slik tanke. Nå transformerer du begrepene til muffinsstore mirakler med frokost, med skjulte sunne tilsetninger som malt linfrø. Du kan bruke en rekke pureede grønnsaker, inkludert brokkoli og blomkål, gjemt i røren.