Zucchini Tomatesuppe

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Det er mange ting på kjøkkenet som du kan spørre din pre-teen for å kaste inn. Samle ingrediensene, kutte, hakke, blande er alle aktiviteter som utsetter dem for matlagingsverdenen. Og fra ernæring og smak aspektet, får denne fløyelsete, men lette suppe stor tommel opp.

serverer	Forberedelsestid	Matlagingstid
4 personer	10-15 minutter	15-20 minutter

ingredienser

• 1 ts. oliven olje
• 1 liten courgette
• 1 liten løk
• 1 fedd hvitløk
• 100 g knuste, usaltede tomater
• 500 ml grønnsaksbuljong (eller lavnatrium kyllinglager for å gjøre dette til en ikke-vegetarisk oppskrift)
• ½ ts. svart pepper
• 250 g kokt brun ris

Metode

Trinn 1

Spør din pre-teen å kutte courgetten i ¼-tommers stykker. Deretter kommer peeling og hakke løk og hvitløk. Hjelp dem hvis de ikke er vant til å kutte grønnsaker med en kniv.

Steg 2

Varm olivenolje i en stor lagerpotte over middels varme. Cook kucchini og løk bare til de begynner å myke, dvs. i ca 5 minutter. Tilsett hvitløk og rør i ytterligere 1-2 minutter.

Trinn 3

Slipp i tomatene og hell kyllingen. Til slutt legger du til svart pepper og kok over middels varme til suppen tykker litt og veggene er ømme. Det ville ta rundt 15-20 minutter for suppen å være klar.

Trinn 4

Slå av varmen og rør den brune risen. Server det varmt.

Næringsinformasjon

140 kcal5, 0 g2, 5 g24 g0 mg620 mg258 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium