Sweet Potato Fritters

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Bekjemp disse kjente favoritt-søte potetfritterne og se dem forsvinne så snart du bringer dem til bordet. Å være så voksen-godkjent som de er, gjør disse fritters aldri skuffe. Selv om oppskriften krever at friterne skal stekt, pakker den seg fortsatt i robust ernæring fra oliven og blandede nøtter som gjemmer seg i disse smakfulle pickings. Perfekt for tenåringer som de er klare til å ned alle ting dypt stekt, flat-out.

serverer	Forberedelsestid	Matlagingstid
10 personer	10-15 minutter	10-15 minutter

ingredienser

• 1 stor søtpotet, skrubbet godt, unpeeled og kuttet i store biter
• 1 stor vanlig potet, skrubbet godt, unpeeled og kuttet i store biter
• 1/4 kopp pitted oliven, grovhakket
• 30 g blandede nøtter
• 1 ts kjølig paprikapulver
• Salt, å smake
• canola eller vegetabilsk olje, til steking

Metode

Trinn 1

I en stor pott med vann, tilsett vann og en klype salt og bring den til koking.

Steg 2

Legg til søte og vanlige potetbiter. Reduser varmen og la vannet koker forsiktig.

Trinn 3

Kok i 5 minutter eller til det begynner å se litt kokt. Ikke overkoker dem.

Trinn 4

Tøm vannet og sett dem til side for å avkjøles.

Trinn 5

Kjør begge potetbitene gjennom en mikser og slip dem grovt.

Trinn 6

I en stor bolle skal du forsiktig kombinere potetstrimler med oliven, blandede nøtter, mandler, kjølig paprika og salt.

Trinn 7

Tilsett olje i en stor skillet eller en gryte og varme i 2-3 minutter.

Trinn 8

Mens oljen er oppvarming, form fritterene med hendene i små små logger eller runder

Trinn 9

Slip dem i den varme oljen sakte en etter en uten å kaste panen. Fortsett å snu etter et par minutter for å sikre at de ikke brenner.

Trinn 10

Kok til sprø og gylden, eller i 4-6 minutter.

Trinn 11

Fjern og legg dem på papirhåndklær slik at overflødig olje blir drenert ut.

Trinn 12

Serveres varmt med mint-koriander chutney eller tomat ketchup.

Næringsinformasjon

104 kcal2, 0 g2, 7 g14 g8 mg78 mg328 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium

* Legg til ca 10 gram fett per porsjon til 9 kcal / gram fett for dypfryste.

Tips- Du kan bake disse fritterene i en ovnfast tallerken ved 450 grader eller til de blir gyldenbrune i 12-15 minutter