Spinat tortilla

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

En hvete tortilla er en type myk, tynn flatbread laget av fint malt hvetemel. Opprinnelig hentet fra mais tortilla, et maisbrød, kan denne helkorns tortillaen bli sunnere ved å legge til grønnsaker til den. Spinat er et sunt, fargerikt tillegg til dette. Gjør disse hjemmelagede spinat-tortillas smaken som spinat? Ikke i det hele tatt. Det er bare en smal måte å inkorporere ekstra veggies i maten din med disse utrolig grønne wraps.

ForberedelsestidMatlagingstid40 minutter10 minutter

serverer

4 personer

ingredienser

• 4 kopper fersk spinat
• 5 ss (spiseskje) vann eller etter behov
• 1 kopp hvetemel
• 2 ss olivenolje
• ¼ ts (ts) salt

Metode

Trinn 1

I en kasserolle, legg til spinat og vann.

Steg 2

Dekk og kom med koking.

Trinn 3

Tillat å virke i 5 minutter.

Trinn 4

Plasser i en blender og bland til glatt.

Trinn 5

Bland mel og salt i en middels bolle.

Trinn 6

Legg spinatpuré og olivenolje i melblandingen.

Trinn 7

Tilsett omtrent en ss vann hvis melblandingen er for tørr.

Trinn 8

Legg til mer vann hvis nødvendig, men sørg for at det ikke stikker til fingrene. Hvis det er for klebrig, legg til en spiseskje mel av gangen til glatt.

Trinn 9

Chill i kjøleskapet i 30 minutter.

Trinn 10

Varm en nonstick skillet over middels høy varme.

Trinn 11

Lag fire like store baller fra deigen.

Trinn 12

Rull mellom to stykker pergamentpapir.

Trinn 13

Varm tortillaen i skilleten i ett minutt på hver side eller til de fine, brune flekkene utvikler seg.

Trinn 14

Fjern fra flamme, sett i en tortillasvarmer eller på en tallerken dekket med tehåndkle.

Næringsinformasjon

Serveringsstørrelse 1 tortilla (41g)

10kalorier1001 g 2%Mettet fett0 g 0%20 g 7%Kostfiber1 g 4%1 gProtein2 g10%Vitamin C0%2%Jern8%

Kalorier fra fett

Total mengde fett

Totalt karbohydrat

sukker

Vitamin A

Kalsium

* Prosent daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Dine daglige verdier kan være høyere eller lavere, avhengig av dine kaloribehov.

Tips: Du kan gjøre disse tortillasene helt glutenfrie ved å erstatte hvetemelet med kassava mel.