Stekt kikærter

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Kikærter er næringsdrevne belgfrukter som ofte forbrukes i de nordlige delene av India. Hvis du har en kan med kikærter som sitter i skapet ditt, gjør du en god smak, sprø snack ut av dem. Rist bare i ovnen, og kikærter forvandler seg til en sprø, salt, salte, lett å spise av den håndfulle, næringsrike snacken. Synes å være veldig vanedannende. Spis dem i stedet for nøtter og øk inntaket av fiber, protein og komplekse karbohydrater. Veldig tilfredsstillende faktisk! Prøv det med denne enkle oppskriften.

ForberedelsestidMatlagingstid5 minutter30 minutter

serverer

2 personer

ingredienser

• 2 bokser kikærter (15 gram)
• 2 ss (spiseskjeer) olivenolje
• 1/2 til 3/4 ts (ts) salt
• 2 til 4 ts krydder krydder sammen som chili pulver, karri pulver, garam masala, spidskommen, røkt paprika
• 1 ts finhakket friske urter som rosmarin, timian

Metode

Trinn 1

Sett en stekeovn i midten av ovnen.

Steg 2

Varm opp ovnen til 400 ° F.

Trinn 3

Åpne bokser av kikærter.

Trinn 4

Hell kikærter i en sil i vasken.

Trinn 5

Skyll grundig under rennende vann.

Trinn 6

Med en ren oppvask eller papirstand, klapp kikærter til tørk.

Trinn 7

Spred kikærter ut i et jevnt lag på bakeplaten.

Trinn 8

Drikk med olivenolje og dryss med salt.

Trinn 9

Rør med en spatel eller hendene for jevnt å belegge kikærter.

Trinn 10

Rist pannen eller rør kikærter hvert 10. minutt. Noen få kikærter kan pop - det er normalt.

Trinn 11

Test for doneness - kikærter vil være gyldne, tørre og sprø på utsiden, og myke i midten.

Trinn 12

Dryss krydder og urter over kikærter.

Trinn 13

Rør til jakken jevnt.

Trinn 14

Server mens kikærter fortsatt er varme og sprø, ellers vil de miste sprøhet ved kjøling.

Næringsinformasjon

Serveringsstørrelse 1/4 kopp (57 g)

125Kalorier fra fett455g 7%Mettet fett0g 0%0mg 0%natrium25 mg 1%34g 11%Kostfiber14g 56%4gProtein11g0%Vitamin C0%6%Jern10%

kalorier

Total mengde fett

kolesterol

karbohydrater

sukker

Vitamin A

Kalsium

* Basert på en 2000 kalori diett

Tips

• Du kan bruke kikærter tilberedt med salt i stedet for hermetiske til å lage denne oppskriften.
• I tillegg til å spise disse kikærter som en matbit, kan du kaste dem med salater eller dryss over suppe i stedet for croutoner.