Potet i yoghurt

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Potet i yoghurt er en enkel oppskrift som klumper karbohydrater fra poteter og proteiner fra yoghurt. Hvis du holder kokte poteter klar, kan dette til og med være en veldig rask metode. Bare mos potet i yoghurt og legg til noen krydder for å konvertere det til en yummy oppskrift.

ForberedelsestidMatlagingstid5 minutter15 minutter

serverer

3 personer

ingredienser

(målekopp brukt, 1 kopp = 250 ml)

• 1 kopp ostemasse / dahi / yoghurt
• 2 mellomstore poteter eller ¾ kopp hakket kokte poteter
• ½ ts stekt spisspulver
• ¼ til ½ ts chaat masala, legg til etter behov
• 1 ss hakket korianderblad
• 5 mynteblader hakkede

Metode

Trinn 1

Kok opp poteter i en trykkkomfyr eller dampboks.

Steg 2

La avkjøles.

Trinn 3

Skrell og stek potetene.

Trinn 4

I en bolle, visp 1 kopp frisk ostemasse / yoghurt til glatt og hold til side.

Trinn 5

Tilsett potetmos.

Trinn 6

Deretter tilsett tørr krydder-kummin pulver, chaat masala pulver.

Trinn 7

Rør godt om.

Trinn 8

Legg hakkede korianderblader og hakkede mynteblader.

Trinn 9

Rør igjen og server.

Trinn 10

Hvis det ikke serveres umiddelbart, så kjøl ned det.

Trinn 11

Garnér med litt mer koriander eller myntepinne mens du serverer.

Næringsinformasjon

Serveringsstørrelse 118, 7 g

84Kalorier fra fett273 g 5%Mettet fett1, 6g 8%0.0gkolesterol4 mg 1%47 mg 2%kalium376mg 11%14, 0 g 5%Kostfiber1, 4 g 6%4, 9 gProtein4, 4g

kalorier

Total mengde fett

Transfett

natrium

Totalt karbohydrater

sukker

* Basert på en 2000 kalori diett

Ernæringsmessige detaljer er et estimat og bør bare brukes som veiledning for tilnærming.

Tips:

• Du kan erstatte chaat masala - med tørt mango pulver / amchur.
• Voksne kan også konvertere denne oppskriften til en aloo raita oppskrift ved å bruke hakkede kokte poteter i stedet for mosede.
• Du kan legge til rødt chili pulver eller cayenne pepper eller grønn chili til den voksne versjonen av oppskriften.
• Salt kan tilsettes etter smak.