Pennepasta i rød saus med fisk

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Pasta er en veldig allsidig tallerken - det handler alltid om ingrediensene som går inn i det som gjør forskjellen. Vi føler at pastaens skjønnhet er i orden, med noen få gode ingredienser lagt til på en slik måte at de synger helt når de avrundes sammen. Vi tenkte på å legge til en vri på vanlig pasta ved å legge til fisk i parabolen. Ta det opp i helgen og ta med noen italienske smaker til middagsbordet.

serverer	Forberedelsestid	Matlagingstid
4 personer	20-25 minutter	15-20 minutter

ingredienser

• 400 g penne pasta
• 1 ss olivenolje
• 1 løk, finhakket
• 3 - 4 hvitløksklove, knust
• 400 g pasta saus
• 1/2 kopp krem
• 50 g oliven, pitted
• 1/2 kopp persilleblade, hakket
• 200 g makrell, kutt i stykker

Metode

Trinn 1

Ta vann i en stor gryte og hold den til koke. Kok pasta i vann i 4-5 minutter eller til al-dente. Tørk pasta og forbehold 1/3 kopp vann.

Steg 2

I en stekepanne, varme olje over middels varme. Tilsett løk og hvitløk og sauté i 3 - 4 minutter. Tilsett pasta saus og lag i 2 - 3 minutter under omrøring kontinuerlig til nesten kokende.

Trinn 3

Reduser varmen til lav og rør i krem, oliven, halv persille og salt og pepper.

Trinn 4

Dekk og la det lage mat i ytterligere 5 minutter. Skyv forsiktig inn i fiskestykkene og kok i 4 - 5 min.

Trinn 5

Sett pasta og reservert vann i pannen. Legg til den resterende persille og gi den et fint kaste å kombinere.

Trinn 6

Server det varmt.

Næringsinformasjon

798 kcal24, 1 g47, 7 g72 g116 mg1520 mg481 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium