Pav Bhaji

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Pav bhaji er ikke bare en matbit, det er et måltid for massene. Hva gjør pav bhaji sin appell så tiltalende er at det er raskt å fremheve og smake helt guddommelig. Legg en dukke gullsaltet smør, klem en kile sitron og la deg gå deg vill i smaken. Vi foreslår at du prøver vår cinch oppskrift på Mumbai Street-stil pav bhaji og fortell oss hvordan din versjon viste seg å være.

serverer	Forberedelsestid	Matlagingstid
4 personer	15-20 minutter	25-30 minutter

ingredienser

• 4 poteter
• 4 tomater
• ½ kopp blomkål
• 2 løk
• 1 tommers ingefær
• 8-10 fedd hvitløk
• ½ capsicum
• ¼ kopp grønne erter
• 4 Nos grønne chili
• ¼ kopp koriander blader
• Juice av 2 sitroner
• 3 ss smør
• 2 ss pav bhaji masala

Metode

Trinn 1

Kok poteter, skrell, mos og hold til side.

Steg 2

Koker erter i saltet vann i 10-15 minutter, hold deg til side.

Trinn 3

Kok blomkål i saltet vann i 5-10 minutter, hold til side.

Trinn 4

Vask paprika, fjern frø og kutte dem i lengderetningen.

Trinn 5

Grind hvitløk-ingefær til en fin pasta.

Trinn 6

Finhakk løk og koriander.

Trinn 7

Varm olje i en panne og legg hakkede løk. Saute i 3-4 min. Deretter legger du til hakkede grønne chillies og ingefær-hvitløk pasta.

Trinn 8

Tilsett tomater og rør kontinuerlig til oljen begynner å skille fra blandingen.

Trinn 9

Tilsett paprika, kokte erter, kokt blomkål og potetmos.

Trinn 10

Bland godt og la det hele sitte i 10 minutter.

Trinn 11

Til slutt legger du til pav bhaji masala.

Trinn 12

For paven, skiv individuelle stykker i to og stek dem i litt smør på en griddle.

Trinn 13

Pynt bhajien med hakkede korianderblader og en smørkopp.

Trinn 14

Serveres varmt med buttered pav, hakkede løk og en sitronkile.

Næringsinformasjon

303 kcal7, 1 g9, 4 g50, 2 g23 mg99 mg1421 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium