Mangler på hjernemat legger barna i fare
Omega 3 for øyehelse
Et overveldende flertall av barn spiser ikke nok fisk, og legger dem i fare for hjertesykdom, astma, oppmerksomhetsunderskudd hyperaktivitetsforstyrrelse og retarded hjerneutvikling, sier ny forskning.
Lektor Barbara Meyer fra University of Wollongong School of Health Sciences sa at inntak av langkjente omega-3-fettsyrer, som hovedsakelig fantes i fisk, var "desperat lav" blant verdensbarn.
Hennes papir, Long Chain Omega-3 Inntak av Worldn Children, som blir sendt for offentliggjøring i American Journal of Clinical Nutrition, fant at treårige forbrukte i gjennomsnitt bare 47 milligram langkjede omega-3, mens fire til åtte år gamle hadde bare 55 milligram.
Begge tallene er mindre enn en tiendedel av National Heart Foundation anbefalte retningslinjer på 500 milligram.
'' Bare ca 6 prosent av barna våre møtes de foreslåtte diettmålrettede inntakene, '' sa hun.
Professor Meyer sa at bare ett barn på 10 spiste fisk, som er den rikeste kilden til omega-3.
Oljefisk som laks, makrell og sardiner er de rikeste kildene til langkjede omega-3, mens orgelhold som hjerner og benmarg, magert rødt kjøtt og egg var andre kilder.
Matvarer som er styrket med omega-3, som egg, melk, yoghurt og brød, samt fiskeolje-kosttilskudd, er andre kilder.
Professor Meyer sa at hun og kollega Nithin Kolanu baserte sin forskning - finansiert av Omega-3-senteret i Melbourne, som igjen er finansiert av ernæring, fiske og kjøttfirmaer - på fjorårets Worldn National Children's Nutrition and Physical Activity Survey utført av Føderal regjering.
'' Inntak av omega-3 har ikke økt på den tiden, '' professor Meyer sa. '' Barn øker ikke sitt forbruk av fisk og sjømat på noen måte, noe som er litt nedslående.
'' Det er mange berikede matvarer på markedet med omega-3, men [forbruket av disse produktene] er heller ikke veldig høyt. Bare om lag 8 prosent av barna tar disse kosttilskuddene for omega-3-er. ''
Professor Meyer sa at forventede mødre også skulle sørge for at de spiste mye fisk, men bør unngå de høye i kvikksølv.
En studie publisert i 2006 i Journal of the American Medical Association viste fordelene med å spise fisk oppveid de potensielle risikoen for gravide kvinner.
'' Det er så viktig i graviditetens siste trimester fordi det er da det voksende fosteret påløper hele hjernens materie. De to første årene av et spedbarns liv er også viktig fordi hjernen fortsatt vokser. ''
National Heart Foundation of World anbefaler at alle forbruker omtrent 500 milligram om dagen, eller to til tre tjener av fet fisk en uke, fiskeoljekapsler eller væske og mat og drikke beriket med marine n-3 PUFA.
De med hjertesykdom bør ha 1000 milligram om dagen, mens personer med forhøyede triglyserider bør spise ca 4000 milligram om dagen.