Maawa Kulfi
I denne artikkelen
- ingredienser
- Metode
- Næringsinformasjon
Kulfi, den indiske versjonen av iskrem, er en populær og en all-time favoritt blant folk i alle aldersgrupper. Det er en ettertraktet oppskrift, spesielt i de varme somrene i India. Kulfi er lett å lage, deilig og en kremaktig dessert laget av maawa eller khoa og er vanligvis full av nøtter. Det er perfekt for enhver jovial anledning med dine kjære. Så, hvorfor vente? Hjelp barna dine å slå varmen ute med denne yummy søte parabolen.
| serverer | ForberedelsestidMatlagingstid
| 3 personer | 5 - 10 minutter30 - 35 minutter
ingredienser
- 3 kopper melk
- 1/4 kopp mawa, smuldret
- 2 - 3 ss sukker
- 15 mandler, pulverisert
- 15 pistasjenøtter, pulverisert
- 1/2 ts kardemomme, pulverisert
- 1 ts rosevann eller kewra essens
- 1/4 ts saffron
Metode
Trinn 1
I en tykk bunnplate bringer melk til koking. Tilsett saffron i melken og la den oppløse seg.
Steg 2
Fortsett å oppvarme melk på lav flamme i 15 - 20 minutter eller til den reduserer til halvparten.
Trinn 3
Tilsett sukker og la det oppløses helt. Fortsett å røre kontinuerlig i ca. 4-5 minutter.
Trinn 4
Legg nå mawa, kardemommepulver, mandler og pistasjenøtter og fortsett å blande.
Trinn 5
La blandingen blande seg helt og til så fortsett å røre. Dette kan ta omtrent 2 - 3 minutter.
Trinn 6
Slå av flammen.
Trinn 7
Tilsett rosevann og la blandingen avkjøles.
Trinn 8
Hell blandingen i kulfi mugg.
Trinn 9
Hold disse moldene i fryseren for å sette.
Trinn 10
Når kulfi er satt, fjern moldene fra fryseren og dypp den i noe vann. Dette vil hjelpe til med å demontere kulfisene enkelt.
Trinn 11
Server det umiddelbart.
Næringsinformasjon
| kalorier | 284 K cal
| proteiner | 13, 2 g
| fett | 13, 1 g
| karbohydrater | 31, 1 g
| kolesterol | 30 mg
| natrium | 155 mg
| kalium | 382 mg