Kesar Pista Cookies

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Kesar og pista er en klassisk indisk kombinasjon av smaker; fra iskrem, pudder til melkrystelser, finner du i mange indiske desserter. Her har vi forsøkt å innlemme deilig kombinasjon i informasjonskapsler. Sett til side dine vanlige kaker og server dem til barna med et glass varm melk. De varme smaker av kesar og pista vil forlate dem som ønsker mer.

ForberedelsestidMatlagingstid10 - 15 minutter15 - 20 minutter

serverer

10 personer

ingredienser

• 200 g maida eller allment mel
• 2 ss vanilje vaniljesauspulver
• En sjenerøs klype av natron
• 100 g pulverisert sukker
• 100 g ghee
• 2 kardemomme pods ferskt pulverisert
• ¼ ts muskatpudder
• 12-15 tråder av Kesar
• 1 ts rosevann
• Skivede mandler og pista

Metode

Trinn 1

Soak kesar i rosenvann. I en liten pestle og mørtel, gni det pent for å få en kesarpasta. Forvarm ovnen ved 180 ° C og smør en bakervare.

Steg 2

I en stor bolle, legg til maida, vaniljespulver, sukker, pulverisert kardemomme, muskatpudder og natron. Legg til kesarpastaen.

Trinn 3

Nå tilsett smeltet ghee i tørrblandingen, og bruk hendene til å danne en fin deig.

Trinn 4

Legg deigen på en plastplate og dekk den med en annen plast. Bruk en rullestift til å flate deigen.

Trinn 5

Plasser dem på den tilberedte bakervarmen og bake i forvarmet ovn i 12-15 minutter. Nyt!

Næringsinformasjon

213 K cal

3, 2 g

10, 6 g26, 9 g22 mg9 mg65 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium

Tips: Disse kakene vil holde seg godt i en lufttett beholder opp til en måned. Så, du kan gjøre dem i store grupper.