Sunn eggsalat

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

Tradisjonelt har en salat en masse mayonnaise og er høy i fett og kalorier. Men denne oppskriften er annerledes. Det er en sunn makeover av eggsalat. Gresk yoghurt erstatter mayo. Denne oppskriften har alt protein og ernæring av egg kombinert med høyt protein, fettfattig yoghurt. Frisk dill gir det også en god smak. Det er super raskt og enkelt å lage. Prøv det med denne oppskriften.

ForberedelsestidMatlagingstid5 minutter8 minutter

serverer

2 personer

ingredienser

• 6 egg
• 1/3 kopp vanlig, fettfri gresk yoghurt
• svart pepper etter smak
• salt til smak
• 1 ½ ts (sitron) sitronsaft
• 5-6 friske dillblader

Metode

Trinn 1

Kok eggene i en gryte i 15 minutter.

Steg 2

La avkjøle, fjern skallet.

Trinn 3

Hakk eggene i fine stykker med en kniv.

Trinn 4

Hakk de lacy delene av dill.

Trinn 5

I en separat bolle, legg til yoghurt, salt, pepper og dill.

Trinn 6

Bland yoghurtblandingen med en gaffel.

Trinn 7

Legg de hakkede eggene.

Trinn 8

Kombiner alt med gaffelen, med lett berøring.

Trinn 9

Server i en bolle.

Næringsinformasjon

1/3 koppsallatsalat

143Total mengde fett10 g3 gEnkelumettet fett3 g227 mgnatrium282 mg2 gKostfiber0 g2 gProtein9 g

kalorier

Mettet fett

kolesterol

karbohydrat

Sukker

Ernæringsbonus

147 mgJern5%8%Vitamin C4%6%

kalium

Vitamin A

Kalsium

Tips : Du kan bare bruke hvithvitene for å gjøre salaten lavere i fett og kalorier.