Fargerike Frittata

Innhold:

I denne artikkelen

• ingredienser
• Metode
• Næringsinformasjon

En frittata er en oppskrift at man aldri kan gå galt med og samtidig koker opp en godbit. Tiltalende å se på og saftig i smak, er denne retten ernæringsrik, med superfoods spinat og brokkoli - inkludert disse i kostholdet ditt, øker oddsene for fruktbarhet og dermed unnfangelse.

serverer	Forberedelsestid	Matlagingstid
4 personer	10-15 minutter	15-20 minutter

ingredienser

• 2 kopper biter-størrelse brokkolifloretter
• 1 kopp blanchert spinat
• 4 store egg
• 50 ml melk
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts ferskjord pepper
• 1 rød paprika, kuttet i tykke skiver
• 1 kopp revet hvit cheddar
• 4 ss revet parmesanost
• 2 ts olivenolje

Metode

Trinn 1

Kok 500 ml vann; legg til brokkoli og kok til bare øm, i ca 3 minutter. Tøm godt. Blanchér også spinat. I en annen bolle, visp egg, legg til melk, salt og pepper.

Steg 2

Rør i brokkoli, blanchert spinat, rød pepper, cheddar og parmesan.

Trinn 3

Varm olje i en ovnfast stekepanne over middels høy varme.

Trinn 4

Hell eggblandingen i pannen og reduser varmen til medium.

Trinn 5

Kok i 3 minutter for å sette bunnen av frittata.

Trinn 6

Stryk toppen med den resterende cheddar og 1 ss parmesanost.

Trinn 7

Overfør pannen til en forvarmet ovn og bake til frittata er satt i midten og litt oppblåst. Det kan ta omtrent 15 minutter for dette.

Trinn 8

La det avkjøles i 5 minutter i pannen, og løsn kanten med en spatel og skyv på en stor tallerken. Skjær i kiler og tjen varm eller ved romtemperatur.

Næringsinformasjon

329 kcal24, 5 g23, 2 g7, 5 g237 mg681 mg352 mg

kalorier

proteiner

fett

karbohydrater

kolesterol

natrium

kalium