10 måter å begynne å spise sunnere
Ser du etter måter å gjøre sunnere matvalg for deg og din familie, mamma? Begrepet "rent spising" refererer til å velge et kosthold som er rikt på hele matvarer i stedet for å nå etter ernæringsfattige bearbeidede alternativer.
Les videre for ideer om hvordan du kommer i gang med å spise renere og mer sunt!
- Velg hel mat
- Unngå sterkt bearbeidede matvarer
- Handle omkretsen
- Les etiketter
- Velg matvarer med bedre komfort
- Cook More
- Hopp over søppelmaten
- Hopp over brusene
- Bruk en app
- Handle bondemarkeder
Hele matvarer er så nær sin naturlige form som mulig. Frisk frukt, grønnsaker, fullkorn, egg, nøtter og ferskt kjøtt er noen eksempler på hele matvarer. Disse matvarene pleier ikke å være pakket, hyllestabile eller frosne. For å spise renere, prøv tro pepper diett med så mange uendrede matvarer som mulig.
Teknisk blir en mat bearbeidet hvis den endres på noen måte - tell frossen frukt, bokset pasta og dampet brokkoli i denne kategorien - så ikke alle bearbeidede matvarer er dårlige. Det er de sterkt behandlede du virkelig vil utrydde fra kostholdet ditt. Dette er matvarene som er så ugjenkjennelige fra deres naturlige tilstand at ingen bonde kunne oppdra eller dyrke noe lignende. Tenk frossen pizza, brødrister bakverk, pølser og middags mikrobølgeovn.
Hele matvarer har en tendens til å være plassert rundt omkretsen av matbutikken. Bruk mesteparten av tiden din og pengene dine i denne ytre sirkelen av butikken, hvor du finner råvarer, meieri, egg og kjøtt. Bulkbunkene er et bra sted å finne minimalt med bearbeidede nøtter og frø, fullkorn og uraffinert sukker. Sterkt bearbeidede matvarer som kornblanding, salatdressing, skivet brød og chips vises vanligvis i midtgangene i butikken.
Begynn å lese ingrediensetikettene til matpakken du vurderer å kjøpe. Gi videre matvarer som inneholder lange lister med uidentifiserbare ingredienser, kunstige farger eller konserveringsmidler. Høyt bearbeidede matvarer inneholder ofte raffinerte korn som anriket mel, raffinert sukker og høye fruktos mais sirup; unngå disse næringsfattige ingrediensene hvis du er ute etter å spise rent.
Tilberedte matvarer som TV-middager og hermetisk suppe, mens de er raske og enkle, er nesten alltid altfor bearbeidede og usunne. Hvis du vil ta tak i noe ferdiglaget, kan du sjekke deli-delen av matbutikken. Se etter nystekte ta-og-bake-pizza, veggisbaserte salater, sushi med brun ris og supper laget i butikken.
Å spise renere vil kreve mer matlaging og tilberede mat hjemme. Restaurant måltider har en tendens til å være rik på usunt fett, raffinert korn og tilsatt sukker, alle tingene du ønsker å unngå. Å lage dine egne måltider lar deg kontrollere hva du spiser og holde det på sunnere side.
Navnet sier alt: søppelmat har bokstavelig talt ingen helsemessige fordeler, og er i mange tilfeller faktisk dårlig for kroppen din. Men det er nok vanskelig å forestille seg et liv uten sjetonger. Den gode nyheten er et økende antall bedre-for-deg snacks og godbiter dukker opp på markedet og i butikkene. Hvis du ikke kan gi fra deg søppelmat helt, kan du sjekke matbutikkens hede-mat-seksjon for sunnere snacks som fullkorns kjeks, chia- og linanriket chips og kaker som er søtet med eplemos.
Helseekspertene har vært enige om dette en stund: sukkerholdige drikkevarer som brus, søtet iste og fruktjuice gir ikke noen fordel. Uten ernæringsmessig verdi spiser disse drikkene store mengder av dagens tildelte kalorier og antas å være de viktigste bidragsyterne til fedmeepidemien. Bytt dem ut for vann smaksatt med fruktbiter, usøtet iste eller seltzer vann i et renere spisestykke.
Det kan være overveldende å prøve å bestemme hvilke ingredienser du skal unngå og hvilke produkter som virkelig er sunne, spesielt hvis du prøver å handle sammen med barna! Heldigvis finnes det en rekke apper som kan bidra til å gjøre det enklere. Gjør et søk etter "clean eating" i telefonbutikken din, og prøv noen få. En av de mest populære er Eating Clean, som inkluderer en skanner som raskt kan hente frem et produkts ingrediensliste via UPC-symbolet. Du kan tilpasse appen for å vise varsler når et produkt inneholder noe du har tagget, for eksempel MSG eller kunstige farger.
En stor kilde til hele matvarer (med begrenset fristelser for bearbeidet mat) er bondens markeder. Det lokale bondens marked er et flott sted å få ferske, lokale råvarer og i sesongen. Det er mer sannsynlig at det også dyrkes organisk, en god måte å begrense familiens eksponering for muligens giftige sprøytemidler og gjødsel.